老魏心里默默想着。
之所以会有如此敌意,是因为老魏心里有种被背叛的感觉,加上心里想证明自己的选择才是对的。
他本来想拉着黄连生一起,结果黄连生和老板重新签了合同,和他学了一道新菜。
和一个毛头小子学能够学到什么?只有当黄连生做出来的菜不怎么样,才能够证明他当初的选择是对的。
人都是很奇怪很复杂的生物,明明不是一件很大的事,但却莫名其妙有了敌意。
老魏现在心里就憋着一口气,想等黄连生做出来后,好好“点评”一番。
就看到时候丢脸的人是谁!
黄连生昨天晚上才学会,今天做起来有些生疏,不过他还是将这道荔枝肉做了出来。
做出来之后,他还用萝卜切花,摆了个盘。
老魏伸长脖子一看,这道菜肉色红亮,香气扑鼻,仅仅是看着就让人食指大动。
他看了眼黄连生,心里暗道:这家伙让他学到真东西了。
蔡幸走上前去,尝了一口道:“这菜做的不合格,荔枝味不明显,火候太过,肉质偏老,刀工不行,肉都没有卷起来。”
蔡幸一连串的评价,让黄连生脸色微微一变。
他不像老魏那么傲气,不过他并不是没有一点傲气,只是平日里隐藏的比较深。
好歹他也是带出过不少徒弟的老师傅了,这道菜自己就算才学,也不至于做的这么差吧?
他感觉蔡幸不像是认真点评,反而像是在故意找茬。
老魏更是一脸愕然,他看了看桌上的菜,又看了看蔡幸。
不是,这菜做的还差啊?
他自认为自己的眼光已经够高了,这道菜依旧让他觉得有些惊艳。
然而刚刚他听到了什么?这道菜不及格?
你懂不懂色香味俱全的含金量啊?
蔡幸本来还想说说怎么改进,结果看到黄连生的表情,就知道他心里肯定不服气。
说到底还是得用实力说话。
想到这里,蔡幸将嘴里的话咽下去,看着黄连生道:“我来做一遍,你好好看着。”
黄连生应了声,表情却并不是很愿意。
随后,蔡幸开始做。
食材都是现成的。
荔枝肉需要将肉切成片,在一侧切花刀,等肉受热卷曲,就会变成形似荔枝的模样。
荔枝味其实也是一种单独的味型,这种味型吃起来,神似荔枝,但是仔细品尝,和荔枝味道又有很大的区别。
蔡幸的刀工,就让黄连生有些惊叹。
他不是一个追星的人,没有看过蔡幸在综艺上的表现,并不知道他的刀工。
今天一看到,便惊为天人。
所谓外行看热闹,内行看门道。黄连生作为从业多年的厨师,眼光还是有的。
虽说蔡幸的刀工没有什么绚丽的表现,可他却能够看出蔡幸刀工的厉害之处。
刀工不代表一切,可管中窥豹,有这般刀工,厨艺必然是不会差的。
蔡幸这边正在烹饪,老魏偷偷摸摸去尝了一口黄连生做的荔枝肉。
只是一口,便觉得惊艳。
这个味道酸甜可口,适口性很强,并且味道也十分出色。
他有些嫉妒的看了眼黄连生,这道菜若是他能学会,再去别家餐厅,也能有一手压箱底的手艺,工资待遇肯定能更高。
他没去看蔡幸怎么做,他本身就不屑于和蔡幸学习,更不可能去偷学。
他脑海里想的是,自己回去尝试复刻一下,说不定自己也能做出来。
另一边,蔡幸已经完成了烹饪。
他这盘荔枝肉,甚至都没有摆盘,可是和黄连生做的放在一起,蔡幸做出来的无论是色香味,都更加出色。