冷泉把主要的精力仍然放在教书育人上。有空闲时间了，才去“蓉泉居”看上几眼，看看装修进度，看看效果达到了几分。

何大清好像也不急，讲究的是慢工出细活儿。他对冷泉说过，腊月里能收拾好，就已经很可以了。

蓉泉居的营业执照早就顺利地办了下来。

因为有栾剑涛这个朋友，冷泉他们办证的时候，没有受到什么刁难。

照着何大清的意思，如果能在腊月里顺利完工，他年前想试试水。不过他又想起来一件要命的事情。

现在的食材还是需要大量的票。私人的小饭店，到哪里搞票去。

当然，不要票的东西也有，可是价格一下就上去了。按着饭店的成本来算，天天进议价的食材，显然不太合适。

何大清把自己的想法告诉了冷泉，希望他帮着拿个主意。

没想到，冷泉听了之后，仍然是一副云淡风轻的样子。

“我说大爷，您是不是真老糊涂了？你自己的闺女在哪儿上班你真不知道？”

何大清听了这句话，一拍大腿，“我特么是老糊涂了。雨水在粮食局工作，找她想想办法搞些票来，应该没有什么问题。”

“唉……，不行，那丫头好不容易有这么份好工作，我不能当她的累赘，不能害了她。”何大清很快又想到了另一层。

“大爷，照我的意思，咱们饭店刚起步的时候，先让雨水帮着解决一下问题。只要饭店运转起来了，剩下的票据问题也就解决了。你不想想，咱买东西要票，人家来吃饭就不用付票了？不付票可以呀，价格高上几成也说得过去吧。有了这钱和票，买正规途径的，买高价的，咱都可以。那时候就不用再麻烦雨水了。大爷，您说是不是这样？”

冷泉赶紧做了进一步的解释。

何大清听到这儿，这才算是真下定下心来。

“还得是你小子。就这么办吧。我听柱子说，前边管事的人你有人选，你还不赶紧把人招来？”

“明白，我这就去。”

“先给大爷透透气儿，到底是谁？”

“三大爷的儿媳妇于莉。于莉嫂子长相身条都还算可以，摆在前面算是个门面。她说话做事也都说得过去吧，她还是一个有主意敢干的人。最关键的是她的工作不怎么样，只要咱开的价格合适，她一准儿乐意。”

冷泉把自己的计较端了出来。

何大清摸着自己的下巴想了想，然后点了点头。

“于莉这丫头我打交道不多，你们住得近，你说她好我信。把她拉进来，也算是给了阎埠贵的面子，他在院里也能为咱出把力。不求别的，帮咱藏着掖着，一准儿是把好手。”

“大爷，您圣明。我现在就去找于莉了。”

“泉子，你既然认可那个小媳妇儿，就让她先试试，如果可以的话，给她点干股也没问题。只要她为咱们店死心塌地，钱都不是问题。”

何大清又追加了一句。

“大爷，您可真大气。”冷泉对何大清的头脑还是很赞同的。

“这都是解放前的老规矩。饭店里请个有本事的掌柜，一般都是要给干股的。依我看，如果于莉干得好，咱们一人拿半成，让她手里有一成的干股，她肯定能为了这个店把命卖喽。阎家的人把钱看得重。”

“得，大爷我听您的。让她试着干几个月，每个月给她二三百块钱的工资。半年后咱爷俩认可了，就签一成干股的协议。”

“可以，你就这么去谈吧。”

冷泉心道自己又省了半成份子。按着他原来的想法，这一成份子自己出的。

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晚饭过后，冷泉来到了阎家，阎埠贵还有点奇怪。

“泉子，你一般是贵足不踏贱地，今天怎么想起到我们家来了。”

“三大爷，咱不带您这么骂我的。我过来是找于莉嫂子说件大事儿。如果可以的话，借您的书房一用，把解成哥和于莉嫂子叫过来，咱们爷四个一起商量一下。”

“呦，这么郑重呢。我们家人的肩膀窄，可担不起什么大担子，别回头误了你的大事儿。”阎埠贵赶紧推脱。

阎埠贵对自己、对自己的家人，多少都有些了解。他也乐于做个升斗小民，过着无惊无险的平淡生活。

听了冷泉的话，阎埠贵立马感觉到事情不小，赶紧要替儿媳妇推掉。

“三大爷，您先把他们两口子叫过来，等我把事情讲完，你要是不同意，你再当着面儿拒绝。您看成吗？”

阎埠贵盯着冷泉看了又看，想了想这么些年的感情在这儿，泉子还帮着出了不少的大主意，想必他不会害自己家人。于是阎埠贵去前院儿叫人。