大英不大，但毕竟是一个国家。

戈登拉姆齐出生于格拉斯哥，是英国第四大城市。

更何况伦敦水晶宫被摧毁的时间是1936年，戈登出生的时间是1966年。

所以他其实完全不在意这一座伦敦老爷们的心头好，在镜头前的黑脸？

也只是为了节目效果！

或者说让观众下意识将伦敦水晶宫和眼前这道美轮美奂的甜点联想到一起。

事实上，在两人一起去仓库拿水果的时候，陆森已经跟戈登通过气。

当镜头再次转向陆森的时候？

这个帅气的年轻人一脸真诚的表示：

“很抱歉，戈登先生，但对于你所说的冒犯，我不敢苟同，因为我从未见过那座被称之为奇迹的建筑，但我想水晶宫一定像这道菜一样精致明亮。”

“哼~”

戈登冷哼一声，面色放缓，低声嘟囔了一句：

“油嘴滑舌的小鬼。”

陆森脸上则是一抹优雅的笑容，只不过他的目光却十分认真，给人一种真诚的感觉：

“先生，在厨艺方面，我从不说谎。”

也就是在这个时候，儒雅的老乔站出来打圆场，他拍了拍手，将镜头指引到眼前这道甜点上：

“好了，先生们，别吵了，我已经迫不及待的想要品尝这道菜了。”

然后在所有人期待的眼神中，老乔这边却迟疑了。

他无奈的抬头看向镜头，做出了一个痛苦的捂眼表情：

“该死的，这道菜太漂亮了，我居然有些不忍心下手。”

两个镜头，一个是精美的水晶甜点。

另一个镜头则对准陆森。

此刻他一脸自信的侃侃而谈：

“我的建议是尽快吃掉这道菜，因为随着时间推移，这道菜的温度会一点点上升，口感和味道也会失去一部分灵魂。”

而在另一个镜头中，儒雅老乔看着面前的这份冰糖葫芦。

新鲜的水果，表面覆盖着一层晶莹剔透的糖壳。

红绿黄三种颜色，错落有致的摆放在黑底白羽的长方盘上。

造型十分独特，一部分呈现出建筑的模样，还有一部分则呈现出损毁后的状态。

两种造型的结合，成功营造出一种破碎，但又无比精致的美感，让人在看到这道菜的那一刻？

不由的思考一个问题——

完整的水晶宫，究竟会有多漂亮？

完美？未必是真的完美！

有时候需要加入一点点的破碎感，比如断臂的维纳斯！！

儒雅老乔沉默了，他脸上带着几分无奈：

“够了，陆森，不要再说了，你在增加我的负罪感。”

“伙计们，听听他说的什么，灵魂？！该死的，这让我感觉自己像是一个正在吞食灵魂的恶魔。”

话虽如此，但老乔还是第一时间用叉子刺破糖衣。

“——咔嚓！”

随着一声清脆的声响，晶莹剔透的糖衣上多了一道细长的裂纹。

伴随着清爽的橘子汁喷溅，老乔将这块冰糖橘子送进嘴里。

入口的第一感觉不是甜，而是一种前所未有的脆，这是老乔从未体验过的感觉，让他下意识想到德国的脆皮大猪肘。

但这不一样，是完全不同的两种口感，类似于乐事薯片，但比乐事薯片脆多了。

融化的糖浆，薄薄的一层覆盖在水果的表面。

0.1厘米的厚度？

不，感受着口腔迅速融化的这一层糖壳。

凭借敏锐的舌头，老乔认为最薄的地方，或许只有0.5毫米的厚度！！！

硬度极高的糖壳，赋予了外层极致的脆感，而最神奇的是，当咬破糖衣？

清爽多汁的橙汁在口中爆汁！！

二十分钟的冷冻，让果汁的温度在3°-7°之间。

糖衣增加了果汁的甜度，加上本身就没有经过加热处理，水果内部的维生素C几乎没有被破坏。

清爽的果酸，冷冻过后的阵阵清凉，蔗糖赋予的加倍甜蜜。

在这八月初的炎炎烈日，尤其是经过十四名选手烹饪，仓库的温度已经超过三十度的情况下。

这一口冰爽，赋予了老乔前所未有的体验！！

他感觉有一股凉爽的果汁，从自己的喉咙流过，眨眼间便驱散了体内的燥热。