加入花雕酒,盐和麦芽糖,翻炒均匀,这样不仅可以去除腥味,还可增香增鲜。
拿出一个个小小的炖盅,放入炒好的食材。
再把奶白色的老母鸡汤舀上一些,摸过食材,确保食材充分的浸泡在汤汁中。
最后用干荷叶封好坛口,接下来,一切的味道就交给时间了。
在这个过程中,刘德江的态度由嘲讽,变得认真,渐渐的,则变成五体投地的佩服。
特别是在数小时之后,浓郁醇厚的香气哪怕是不呼吸,也不停的往他鼻孔里钻,心悦诚服的他,甚至想要对张卫国进行膜拜。
看着犹如神人的张卫国,刘德江不得不佩服。
谁能想到,一个不到而立之年的男人,可以得到皇上的认可,甚至外国王子的认可。
这在他的认知里是不存在的。
鲍鱼的海味咸鲜香,海参的软糯甘甜,又有瑶柱的清甜香韵,花胶的绵柔润香,诸般味道互相交织,融合。
层层递进的味道,仿佛是一场社会给你大的嗅觉盛宴,让人不自觉地沉醉其中。
随着御膳房门的再次推开,一列身着宫装的侍女接连走出。
为首的那个太监端着一个不一样的无比精美的瓷坛,小心翼翼的前行着。
把坛子放好,打开盖子的那一霎那,一股醇香馥郁,仿佛凝聚了天地间的香气犹如那飞天的仙女,四散开来。
原本欣赏着歌舞的皇上龙紫宸不由得坐直了身体,看着自己面前这坛东西。
被这突如其来的香气吸引的不单单是皇上,还有左右两边的皇后伍灵秀和静贵妃晏姝。
别人不知道,可他们知道,今天的宫宴特地请了那个民间的厨子张卫国做主厨,刚刚的菜品他们就已经很满意了。
可谁能想到后面还有惊喜呢!
目光如炬的皇上龙紫宸顾不得招呼各国使臣,直直的盯着面前那盅散发着热气的羹汤。
“这道菜叫什么?”已经尝了一口的静贵妃晏姝从它的美味中醒过身来,问着身后柳月。
“回贵妃娘娘,此菜名曰佛跳墙,”
“哦,可有什么寓意?”
“据做菜的厨子说,这道菜非常好吃,就是天上的佛闻到了味道都想翻出墙来吃。”
“不错,不错。”
顾不得烫手,皇上龙紫宸直接端起那汤盅,只见那浓稠如琥珀色的汤底里,各种珍贵的食材隐现其中。
圆润丰腴的鲍鱼,黑亮软糯的海参,以及丝丝分明的鱼翅。
颤颤巍巍的花胶如同那跳着柔软舞蹈的少女,不停的拨动着你的心弦。
已经被勾了魂魄的龙紫宸拿起银勺,轻轻的舀上一勺放入口中,霎那间,像是被一股隐藏着的内力所击中,龙紫宸不由得睁大了双眼。
有一个人被佛跳墙的味道所征服。
如果不是看到眼前的场景,他甚至以为自己处于大海之中,所有的生机与活力全部在舌尖展现出来。
各种食材混合在一起,全部溶于这一小盅的汤里。
原本极致的味道中却又包含着某种食材独有的味道,但他们却又和谐共生。