于是，李小小开始忙碌起来。她先是将七彩灯笼椒清洗干净，放入一个干净的坛子中。接着，她按照记忆中的配方，加入了适量的盐、糖、醋和白酒等调料，然后搅拌均匀。

最后，她将坛子密封好，放在阴凉通风的地方，等待泡椒的发酵。一小袋的辣椒恰好把一个小坛子装满了，李小小心中充满了期待，她希望这些泡椒能够成功发酵，做出自己记忆中的味道。

接下来的几天里，香满楼又送了几次辣椒来，李小小每天都忙着制作剁椒和照顾那些七彩灯笼椒泡椒。她时不时地打开坛子，闻闻里面的味道，看看泡椒的发酵情况。

终于，在一个阳光明媚的早晨，李小小打开坛子，一股酸辣扑鼻的香气迎面而来。她尝了一口泡椒，味道酸辣爽口，正是自己记忆中的味道。

李小小心中大喜，她知道自己成功了。她赶紧将这个消息告诉白氏，白氏忍不住也夹起一块剁椒尝了一口，

“嗯，好吃！这味道又酸又辣，还带着一丝甜味，真是美味！”白氏赞不绝口。

“娘，明天我就带着这做好的泡椒去找赵掌柜，顺便让他派人来拉做好的剁椒。”李小小开心地说道。

“诶，那娘准备一个小点的坛子，等明天去的时候再装些出来给你带着。”白氏也跟着说道。

“好嘞，谢谢娘。”李小小撒娇道。

第二天一早，李小小便让白靖赶着马车带着她去了镇上。

到了香满楼，李小小在门口就见到了在柜台忙活的赵掌柜。

李小小抱着小坛子下了马车，就来到了赵掌柜面前。“赵掌柜，在忙呢！”李小小笑着跟他打招呼。

李掌柜抬头，“哟，是李姑娘啊，今天怎么亲自来了，有什么事吗？”赵掌柜笑盈盈地问道。

“我做的泡椒好啦，特意拿来给您尝尝。”李小小边说边打开了坛子。

赵掌柜闻到那股酸辣的味道，眼睛一亮，“嗯，这味道真香啊！”

他用筷子夹出一颗泡椒，放进嘴里嚼了嚼，顿时面露喜色，“好吃！味道真不错！”

“您喜欢就好，就是灯笼椒不多，只做出来了一小坛子。”李小小可惜地说道。

“哈哈，这个不是问题，稍后我马上派人送信去南边，让那里的人大量收购这种灯笼椒，再送到您家里，至于这个价格嘛.....还是跟剁椒一样的价格，您觉得怎么样？”赵掌柜询问道。

“当然没问题，那我就在家里等赵掌柜的人送灯笼椒来了。对了，赵掌柜，你派人去我家里拉剁椒吧，这几天已经做出了一万多斤的辣椒出来了，再不去拉的话我家里都要放不下了。”