由于易观每天准备的食物都各不相同，粉丝们甚至猜测他是有无数辆三轮车才会一直那么新，因此不太关注这个点。

被突然这样夸赞让易观有些不知所措。

当然也不能告诉大家实际上系统每天都会提供一个新的干净三轮车这样的事情。

于是只得尴尬地接受着夸奖。

“随手整理下就能很干净，大家都太过奖了。”易观笑着对镜头说道，手中的工作依旧没有停顿。

说话间一段细长洁白的葱在他手里被均匀切成小段，并放在盘子里备用。

“刚刚好像在蛋液中加了淀粉？我家的是蓝色包装，跟您的好像不太一样哦。”

抬头正好捕捉到这个问题，便顺手举起自己手中的淀粉袋看了看，“没错，在蛋液里加入一点可以让它更浓稠，更容易附着在鱼片上。”

摄像机特写了袋子，现代技术允许现场编辑字幕和特效，工作人员立马在屏幕上打出了注释：增加淀粉可以使蛋液更加粘稠！

弹幕立刻跟着讨论了起来。

“蓝色包装很少见耶，超市卖的基本都是紫红色的，想知道两种之间到底有没有区别呢！”

这句得到了很多人支持。

理解之后，易观把鱼片放进盛有蛋液的大碗里，再加上食盐、葱花、姜末和一些特别买来的黄酒一起腌渍。

经过多次尝试对比，发现使用特别渠道获得的一些调味品会让食物更加美味。

即使一瓶看似普通的黄酒都要付出相当高昂的价格。

他熟练地继续演示并解释给观看的人群。

“年龄较大的或者经常去买菜的朋友应该知道，常见的紫红颜色的是番薯粉；而我们现在用的是玉米淀粉。”

观众立即反馈过来。“易老板这么一提我想起上次去买油炸食品时老板推荐我用了那个紫红色的粉末，应该是红薯粉没错了！”

“哥们儿记性挺好呀，随便放点啥不行吗？居然还有这些讲究...”

“这位朋友你不能这么随意吧？要是最后不好吃了别来怪我们啊！按着易老板的方法操作肯定没问题...”

眼见争论即将展开，易观赶紧介入调解。

“别吵别吵，做饭嘛时间紧张的时候有替代品总比啥都没有强；但如果有可能的话，我还是建议使用玉米粉。”

说着又另外取了三个新鲜鸡蛋只留清液，随后按照特定方法加入了一些淀粉。

“地瓜粉更适合拿来包裹食材下锅炸，刚才那位观众说想炸东西对吧？老板推荐得挺对的。”

易观用筷子将蛋液和面粉充分搅拌均匀，向镜头里的观众展示着蛋液的状态。

“我们现在做的事情跟勾芡有几分相似。因为地瓜粉颗粒比较大，直接放入蛋液中不能很好地融合。”

话音未落，一些经常跟着他学做菜的观众已经开始抢答了...