他们分工合作,没一会儿就把那几棵果树给种下了,此时,看一切都准备妥当了,许母就带着林玉兰先下了山,准备去茶山采点龙井茶,到时候找镇上炒茶的人炒了,放在家里自己喝,家里来客人了也能喝。
龙井茶叶子多,而且叶片相对偏大,所以摘起来很快,婆媳两个都是采茶的好手,不过两个小时,两人就都采了一兜子了。
她们先回了家,找来簸箕放到上面晾着,等到再采的多一点,再送到镇上去找人炒。
接下来的时间,婆媳俩一起收拾着中午要做的菜,林玉兰去地里摘了小葱和辣椒,全都切好了备用。
许母从橱柜里拿出了一小包冰糖,等到她把火生起来,就开始做饭了。
第一道菜做的是红烧豆腐,锅里放上菜籽油,等到油热了,把豆腐放到手上,用刀切成均匀的小块,然后一块一块的放下去。
菜籽油很香,唯一的缺点就是容易飞溅,但是许母是老手,这种情况自然是不会发生的。
豆腐下锅后,等到两面微微煎至金黄,然后就加水,盖上盖,等待烧开。
几分钟后,锅里就开始沸腾起来,许母拿开锅盖,用铲子小心的翻动了一下,往里面放了一小把辣椒段,然后加了一点酱油和盐,然后让它再煮上几分钟,等到出锅的时候,再撒上一把葱花,一大碗香气腾腾的红烧豆腐便出锅了。
烧完豆腐,许母把锅洗干净,往里面舀上一大勺水,又把切好的肉放了下去,接着放上生姜片和黄酒,用来去腥。
等肉焯完水了,她用漏勺舀了出来,把肉用温水冲洗一遍,然后再洗一遍锅,接下来便是准备炒糖色了。
等到灶膛里的火把锅里的水都烤干了,便放下去几颗冰糖。
这冰糖可不便宜,她们平时都不舍得吃的,现在难得要做红烧肉,也就用上一点。
等炒出了糖色,她就把肉放了下去,等把肉翻炒到微黄透亮,加上一点酱油再翻炒几下,然后倒上半壶开水,让水和肉齐平,再放上她从橱柜里翻出来的香叶八角,再切上一点大葱,就可以盖上盖闷煮了。
盖上盖后,她侧过脑袋,让林玉兰火烧小点,林玉兰笑着应下来。
“好嘞!”
说完,她就从灶膛里拿出来一根粗的木棍,直接塞到了灶膛底下的草木灰堆里,原本燃烧着的木棍马上就熄了火,这会儿灶膛里只剩下一根粗细中等的木棍在燃烧着。
许母把砧板和刀拿到院子里,林玉兰见状就舀了一勺水过去,许母手上拿着竹锅刷,她一边冲,她一边刷着菜刀和砧板,没一会儿就刷干净了,然后她又舀来一勺水把它们又冲洗了一遍,菜刀拿回厨房,砧板就立在院子里的柴火堆上通风。
等红烧肉快要煮好了,许父也带着许飞扬和孩子们回来了,他们一走进院子就快步朝着厨房跑去,刚走进厨房,就被那肉香味香迷糊了。
许月个子没有灶台高,于是她就让许川掀开给她看看。
许川这会儿馋虫也完全被勾了上来,见大人们没有跟过来,他小心翼翼的掀开了锅盖,然后把许月抱了过来。
许月两只小手紧紧抓着锅沿,眼睛直勾勾的盯着锅里的肉,看起来都馋的要流口水了。
许飞扬从外面进来就看到这一幕,他快步走过来,让许川赶紧把妹妹放下。
许月伸手擦了一下嘴角,一双眸子亮晶晶的。
“爸,这肉可真香啊。”
许飞扬笑容无奈,“你可别把口水流进去了。”
小丫头笑的没心没肺,“爸,我今天要吃两大碗米饭!”
许飞扬笑着将她抱起来,“好,三碗都行,米饭管够!”