返回第220章 卤味狮子头(1 / 2)三十岁的逆袭人生首页

这天,她突然灵光一闪,决定研究一种新的卤味卤味狮子头。

“芸芸,你得帮我!”李善善一进闺蜜芸芸的家门,就急匆匆地说道。

芸芸正坐在沙发上,手里捧着一本烹饪书,听到李善善的声音,她抬起头,笑着说:

“怎么了,善善?你这风风火火的,我猜啊……你是不是又有什么新点子了?”

李善善一屁股坐在芸芸旁边,把她的计划一股脑儿地说了出来:

“我想做卤味狮子头,但总觉得味道差点意思。

你不是最擅长调料吗?帮我调个特别的卤汁,怎么样?”

芸芸放下书,认真地看着李善善:“卤味狮子头?

这可是个好主意。不过,你得告诉我,你想要什么样的味道?”

李善善想了想,说:“我想让它既有卤味的浓郁,又有狮子头的鲜美。

最重要的是,我想在每个狮子头里面加一个鸭蛋,这样吃起来更有层次感。”

芸芸点了点头,表示理解:“加鸭蛋是个好主意,

不过这调料可得好好琢磨琢磨。你放心,我一定帮你调出最好的卤汁。”

接下来的几天,李善善和芸芸几乎每天都泡在厨房里,尝试各种不同的调料组合。

她们试过用八角、桂皮、香叶,也试过用豆瓣酱、酱油、料酒。

每次调好卤汁,她们都会做几个狮子头,然后一起品尝。

“这个味道太重了,有点咸。”李善善皱着眉头说。

“那这个呢?”芸芸又端出一盘新的狮子头。

李善善尝了一口,摇了摇头:“这个味道又太淡了,不够香。”

就这样,她们一遍又一遍地尝试,一遍又一遍地调整。

每次失败,李善善都会有些沮丧,但芸芸总是笑着安慰她:

“没事,咱们再试试,总能找到最好的味道。”

终于,在某个黄昏,她们调出了一锅卤汁,味道浓郁而不失鲜美,香气扑鼻。

李善善迫不及待地做了几个狮子头,每个里面都加了一个鸭蛋。

李善善和芸芸坐在厨房的餐桌旁,面前摆着刚刚做好的卤味狮子头。

李善善小心翼翼地切开一个狮子头,露出里面的鸭蛋,她轻轻闻了闻,眉头微微皱起。

“芸芸,你说的对,鸭蛋确实容易发臭。”李善善叹了口气,“看来这个主意行不通。”

芸芸却笑了笑,眼中闪过一丝狡黠:“善善,你有没有想过,臭鸭蛋其实也有它的独特风味?”

李善善愣了一下,随即摇了摇头:“臭鸭蛋?那味道太重了,顾客肯定接受不了。”

芸芸站起身,走到冰箱前,拿出几个已经有些发臭的鸭蛋:“你先别急着否定,试试看。”

李善善半信半疑地看着芸芸,最终还是点了点头。

芸芸熟练地将臭鸭蛋剥开,将蛋黄和蛋白分开,然后将蛋黄捣碎,加入到狮子头的肉馅中。

接着,她又从冰箱里拿出一些新鲜的虾仁,切成小丁,也一并加入到肉馅里。