“善善,你又在琢磨什么呢?”闺蜜芸芸从厨房里探出头来,
手里还拿着一根长长的筷子,筷子上夹着一块正在油炸的臭豆腐。
“我在想,咱们是不是该搞点新花样,不然这店可就真要关门大吉了。”
李善善叹了口气,把臭豆腐塞进嘴里,嚼了几下,眉头皱得更紧了。
“新花样?你不是一直在研究臭豆腐和卤菜的搭配吗?
”芸芸把臭豆腐从油锅里捞出来,放在盘子里,又夹起一块新的放进锅里。
“是啊,可是总觉得差点什么。”李善善摇了摇头,“臭豆腐和卤菜,虽然都是重口味,但总觉得少了点什么。”
“少了点什么?”芸芸把刚炸好的臭豆腐塞进鸭肚子里面,“你是说,少了点创意?”
“对,就是创意!”李善善眼睛一亮,“咱们得搞点别人没见过的东西,才能吸引顾客。”
“那你有什么想法?”芸芸把塞满臭豆腐的鸭子放进卤锅里,盖上盖子,转头看着李善善。
“我还没想好,不过我觉得,咱们可以试试把臭豆腐和卤菜结合起来,
搞点新奇的东西。”李善善说着,又拿起一块臭豆腐,塞进嘴里。
李善善和芸芸坐在卤菜店的角落,两人面前摆着几盘刚出锅的臭豆腐和卤菜,但她们的心思显然不在食物上。
李善善咬着笔杆,眉头紧锁,似乎在思考着什么。
“善善,你到底在想什么?”芸芸忍不住问道,“你已经咬了那支笔快十分钟了。”
李善善抬起头,眼中闪过一丝兴奋的光芒:
“我在想,我们可以把臭豆腐和卤菜结合起来,做成一种全新的菜品。”
“全新的菜品?”芸芸有些疑惑,“你是说,把臭豆腐塞进卤菜里?”
“不,不完全是。”李善善摇了摇头,“我想的是,我们可以把臭豆腐和卤菜的味道融合在一起,
做成一种既有臭豆腐的独特风味,又有卤菜的香浓口感的菜品。”
芸芸听得有些懵:“那具体该怎么做呢?”
李善善站起身,走到厨房里,拿出一块臭豆腐和一块卤肉,放在砧板上:
“我们可以先把臭豆腐切成小块,然后用卤汁浸泡一段时间,让臭豆腐吸收卤汁的味道。
接着,我们再把卤肉切成薄片,和臭豆腐一起炒,最后加上一些特制的酱料,这样就能做出一种全新的菜品了。”