白玉琦还有很多工作,相亲只是为了应付父母。
这些天他也没闲着,忙着注册新公司,面试招人,跑广告策划公司,找专业人才制定产品定位和宣传计划等。
在跟公司新招的营销策划部长交谈过后,白玉琦才发现他原来的想法有些不切实际。
比如他现在就不能直接去找什么blak打广告当代言人。
一来,她们现在的定位是国际明星,对接韩国本土的代言兴趣不大,尤其还是什么农产品的代言,跟她们的定位是不符的。
二来,现在农场的产量还跟不上,大规模投放广告后带来的大量消费无法满足,那就纯属是白花钱了。
白玉琦深以为然,并且立即改正,他打算先开一个餐厅,就叫农场餐厅。
餐厅主推农场的高品质健康有机蔬菜,先在一部分顾客群体中宣传和积累口碑,做一个线下体验店。
事实上,这个想法他早就有了,并且已经采取了行动,提前盘下了一家餐厅,打算这几天就先来个试营业的。
白玉琦遇到的第一个问题,就是在菜品的价格上跟餐厅的店长起了争执。
店长还是原来的店长,只是老板换了,为了稳妥起见,白玉琦没有全面整改餐厅,而是打算在原来的基础上,一点点的改变。
“太贵了,就是一份蔬菜沙拉,卖这么贵谁会买啊?”
“这是农场直供的高品质有机健康新鲜蔬菜,在五星级酒店和米其林餐厅里,卖的比这要贵好几倍呢。”
“但那是五星级酒店,是米其林餐厅,顾客的消费能力是不一样的,来我们这用餐的顾客,是不会花这么多钱点一份蔬菜的,即使它再好吃也觉得不值。”
“那你有什么好的建议吗?”白玉琦问道,因为这个问题确实是存在的。
“要么就大幅度降价,要么就不要在菜单上加这个,你如果不想餐厅赔钱的话,就不要乱指挥。”
白玉琦气乐了:“你如果不能帮老板解决问题,你就不要当这个店长。”
然后店长就辞职了,还带走了几个骨干员工,就在确定要试营业的前两天,情况越发危急了。
“餐厅赔钱我不在意,我就是为了这些菜才买的这个餐厅,你们谁能帮我解决这个问题,我就让谁当店长,奖金翻一倍!”白玉琦对剩下的人许诺道。
但是很可惜,剩下的这些人里也没有什么厉害的人物,想出来的办法一听就不行。
“正好你爸有个学长,是开餐饮集团的,开了好多家餐厅,请他去帮你看看,应该能提供些好的建议。”金惠利女士很支持儿子的事业,帮忙推荐了一个大才。
然后白玉琦就见到了这个据说是他爸爸学长的,大韩民国著名餐饮专家,美食综艺的大红人,白钟元。
白钟元不仅是美食节目主持人,他还是一个餐饮集团的首席执行官,运营着三十多个餐饮品牌,全球有一千三百多家餐厅。
其中“香港饭店0410”,是韩国人聚餐首选的中餐厅之一,有160多家店。
“你就是文礼的儿子吧?不错不错,小伙子看着就挺精神的。”白钟元看着白玉琦不住地称赞。
白玉琦他爸叫白文礼,跟白钟元也不是什么亲戚,但两人祖籍都是山东,又都是延世大的学生,所以有些交情。
“白代表,您好。”白玉琦礼貌地打招呼。