李茹茹摸了摸两个好大儿的头,毫不客气的又给他们安排了一些活。
“休儿,你和一山去后面院子看看,看看那里要不要也修两条渠。
还有,山上也得修修,避免雨水从那里流下来。”
萧一山点头,楚休带着小五,三人一起去了后院。
很快,三人就回来了,萧一山道:“干娘,后院也得修渠,跟前面院子连在一起,我们这会儿去山上看看。”
天色已经暗了下来,李茹茹让他们把奇奇也带上。
院子里汉子们还在热火朝天的干活,李茹茹带着三个女儿也没闲着。
李茹茹将昨天刮干净的猪皮拿出来,放进锅里,加入各种调料一起熬煮。
朝朝一边烧火一边问:“娘,你这是要做什么?”
娘该不会是要吃猪皮吧?家里那么多肉,娘为啥非要跟猪皮过不去呢?
那玩意儿比树皮还硬,肯定不能吃。
李茹茹用筷子扎了扎锅里的猪皮,猪皮被筷子轻松扎破了,这样的就是煮好了,可以出锅了。
她一边捞猪皮一边说道:“猪皮也是个好东西,能做猪皮冻。”
说着,她将猪皮过了凉水,用菜刀切成小块,又小心的切去了上面残留的肥油。
这层肥油不刮干净,做出的猪皮冻会非常油腻,还特别浑浊,一点都不透亮。
最后她又将猪皮切成细丝,再用盐水加入面粉清洗了几遍。
朝朝又烧了一锅水,李茹茹将猪皮丝和葱姜蒜一起下入锅中,煮沸后撇去浮沫。
小火又熬制了差不多半个时辰,猪皮连带着汤汁被李茹茹放在一个敞口的大瓷盆里。
猪皮一共熬制了两大锅,放凉后足足有四大瓷盆。
做完这些天已经黑了,院子里的活已经干完了,汉子们要回去了。
佩佩和朝朝抬着一大蒸笼的包子走了出来,“家里也没啥吃点,就这些包子,大家将就吃下,今天辛苦大家了。”
汉子们给李茹茹家干活,楚休早就付过工钱了。
他们面面相觑,拒绝的话到嘴边就变了,“谢谢姑娘。”
不是他们不想拒绝,实在是那白面做的大包子实在太有诱惑力了。
汉子们扭扭捏捏中一人拿了两个,有人迫不及待咬开当即惊呼,“哇啊,是猪肉馅的,有猪肉。”
佩佩纠正道:“那是猪油渣。”
汉子们不管猪油还是猪油渣,吃的都很满意。
还有人想再要一个,但又不好意思开口。
朝朝和佩佩又端了一盆出来,“这里还有,大家不要客气。”
都是给自家干活的汉子,人家辛苦一天了,吃几个包子她们自然不会不舍得。
众人又伸手去拿包子,这一幕正好被刚从山上下来的楚休看到了。
他黑着个脸走了过来,“都是饿死鬼吗?”
小五也很愤怒,给他们的工钱里包含了吃饭的钱,根本不需要干娘管饭。
这些人,真不自觉。
他嚷嚷道:“快走,快走。”
再不走,干娘家都要被他们吃穷了。
汉子们笑着闹着往外走,刚走到门口又被楚休叫住了。
他低声道:“明天你们一早过来,跟我去个地方。”
说着从腰间掏出20两银子递给为首的一个大哥,“记住,早点过来,别迟到了。”
众人眼睛一亮,又来活了,少爷又发钱了,太好了。
楚休以为自己做的很隐蔽,可还是被李茹茹看见了。
她倚着灶房的门问:“干嘛给那些人钱?明天你要带他们去哪里?”
他不会是又想去什么春风楼吧?