他们这边,比较出名的就是石磨豆花。
先把黄豆泡到合适的程度,添水一勺一勺挖进石墨的小孔里。
磨出来的黄豆,用一张大的纱布过滤出来黄豆渣。
然后把分离出来的白白的黄豆水放进大锅里开始煮。
其中的各种步骤都在陆国斌家完成。
剩下的一步则是用水桶装回家煮。
“大伯,大伯母等下过来吃豆花!”陆元青挑着过滤好的黄豆水,头也没回的喊着人。
“好,等下就来!”张盼兰笑着道。
家里还得收拾一下。
转头,张盼兰就对陆国斌道:“这里给我收拾就好,你过去帮着元青,免得他又糊锅底了。”
毕竟,陆元青可是有过这样的‘光辉’历史的。
陆国斌显然也想到,笑着道:“行,那我过去看着。”
这么多年了,就算陆元青年纪已经不小了,还把陆家的日子过得红红火火的,但在陆国斌和张盼兰眼中,他还是孩子。
心中对他还是不放心,干什么都想要看着。
这可能就是对于长辈来说,小辈貌似永远长不大是一样的道理。
陆元青挑着水桶回家,刚把里面的黄豆水倒进干净的大锅里,还没来得及招呼陆明南烧火,就看见陆国斌。
陆元青笑着对陆明南道:“大伯来了,你出去干自己的事,我来烧火!”
有陆国斌帮着看着大锅,他是当即就立马换一个工作。
还别说,大冬天的,烧火这个工作是大家都想要抢的。
陆明南也明白这个道理,麻溜的走人。
“大伯,就麻烦你了!”陆元青笑着道。
陆国斌熟练的拿上锅边的大锅铲,道:“有啥麻烦的。”
“三叔,辣椒我们弄回来了。”
叽叽喳喳的声音,一股脑就冲门外蹿到了厨房。
“三叔,辣椒。”
“三叔,大蒜。”
“还有折耳根!!”
完成任务一般,风风火火的来,风风火火的去。
陆元青无语的摇摇头,找来一条竹片,一个个把青辣椒串在上面,然后往烧得正红火的灶里一放。
霎时,青辣椒被‘火星’弄得皮焦。
特殊的椒香味就这么传了出来。
陆元青眼神很好,盯着串在竹片上的每一个辣椒,都被火苗光顾过,他就立马用火钳给夹了出来。
“这辣椒还是这么用火烧过最香!”灶台上忙活的陆国斌吸了吸鼻子。
陆元青正忙着熄灭燃起来的竹片,闻言,也没有惹住道:“确实好香,等下配上豆花就更没味了,希望小欢他们更赶上吧!”
不然就错了这种美味了!
陆国斌也笑,“元波去镇上接他们了吗?”
陆元青道:“去了,早早就去了。我说还早,他们就算做最早的一班车,也得中午才能赶到吧!看着时间去就行,不听,拉着千语就去镇上了!”
他有百分之九十的理由怀疑,这小子就是想跟他媳妇去镇上瞎逛。
陆元波:那叫约会!约会!
陆国斌哈哈大笑:“那小子!”
以前看着傻乎乎的样子,没想到能长成现在的模样,还娶了一个有文化的媳妇,撞大运了。
陆元青也是笑了笑,他忙得很。
一边要顾着灶里不能熄火,一边还要把烧好的辣椒捡起来拍拍灰,然后往石砵里放。
最后还放了大蒜进去。
陆元青右手拿着石杵,左手放在石砵口上,遮住一大半,右手就开始动作。
这样杵出来的辣椒非常香,到时候在配上折耳根,盐巴,用来蘸豆花,陆元青一口气可以不停歇的干完一大碗的豆花。
煮豆花,压豆腐,都是需要非常耐心的事情。
陆国斌站在灶台,忙活了很久,终于道:“拿碗来,可以吃豆花了。”
农村人声音都不小,在厨房说话呢!一直等在堂屋里的陆明南几人,就快速的跑进了厨房。
“可以吃豆花了吗?堂爷爷,我要一大碗。”
“我早就了饿,我要吃两碗。”
“我也要……”
陆国斌面对他们的时候,脾气是最好的,闻言,连忙笑容满面的道:“好,好,拿碗来,我给你们多舀一点。”
坐在烧火凳上的陆元青无语,“大伯,别舀多了,一个个的都是眼大肚子小的,吃不完浪费了。”
妈的,还要用来做豆腐呢!全吃了算怎么回事!
“三叔每次调的辣椒都非常香,蘸着吃,我能吃很多的。”成小宝真心的夸道。
“是啊是啊!”陆明北姐弟俩也是纷纷应和。
陆元青:“……”所以最后还怪他把调料弄得太好吃了?
就在这时,屋外传来拖拉机的声音。
顿时厨房几人脸上都不约而同的露出喜悦的神色。
“是四叔回来了,那小姑也回来了。”
陆元青只觉得眨眼的瞬间,厨房就变大了,陆明南几人背影都消失在厨房门口。
“哇,小姑,姐姐……”