这几天早就看腻了这种惊叹,铭天也没太多反应,只是选择无视,继续做菜。
既然老头要喝酒,还要下酒菜,那么下酒三宝就是最合适的选择。
首先,将花生浸泡在温水里十分钟。
这样炸出来的花生会比直接炒出来的更香脆,这也是为什么,酒店里的冷菜花生都比自家炒的脆的原因。
因为自家炒花生,都是直接炒的。
酒店的花生,则是温水泡过后炸出来的,并且,炸完还需要进行速降温处理。
浸泡期间,先处理腰果和豆板。
不需要滑锅,直接下适量底油,开小火冷锅下腰果和豆板,将之煎香后盛出。
旋即下宽油,花生沥干水后下锅炸,注意不能炸枯。
准备三到四个大盆,将炸好的花生倒入盆中,来回翻动。
每每感觉大盆升温,便将花生倒入下一个盆中,这是对对花生的速降温。
最后将花生,腰果和豆板装盘,加盐,海苔粒和白砂糖,翻搅均匀。
下酒三宝就制作完成了。
至于酒,铭天这边就直接倒了两瓶牛蓝山到分酒器里,递给了莱恩霍姆。
“牛蓝山,下酒三宝,请慢用。”
“噢”酒和下酒菜一上桌,莱恩霍姆眯成线的眼睛不禁瞪的溜圆。
他拿起分酒器,惊叹的观摩起来。
“透明的酒老朽还是第一次见呢话说这盛酒的容器是玻璃吗”
莱恩霍姆浓密的白须,被他流出来的口水沾湿了“用透明玻璃装透明的酒,太美了,老朽从未见过如此美丽的食材。”
迫不及待的,莱恩霍姆倒了一盏酒,一口吞下。
咕嘟。
伴随着咽喉一线火的触感,莱恩霍姆年迈的双目突然睁大的几乎让眼球都要脱离束缚滚出来。
遍布皱纹和老年斑的脸上,泛起了少女般的霞红。
“这股浓烈的酒香,这个味道是”
慢吞吞的老头,宛如焕发新生般,抬手抓起一颗腰果。
爽脆浓厚的口感,配合搅拌均匀,比例恰到好处的盐糖,点缀着海苔的鲜美。
“噢这这是”
莱恩霍姆睁大眼睛。
他看到,一道遮云蔽日的海啸正向自己扑来。
这是大海的味道
“我我仿佛尝到了妈妈的味道。”莱恩霍姆的眼角,滚落两滴混浊的泪水。
腰果和白酒你是怎么尝出妈妈的味道的你小时候你妈给你喝白酒的吗你妈好硬核啊
“噢,太棒了,这实在是太棒了,跟这酒这菜比起来,教廷里的贡酒简直就是马尿啊。”
看着莱恩霍姆一口酒一把坚果,宛如饿死鬼般的狂吃狂饮,铭天倍感欣慰。
嘛,客人喜欢就好。
但怎知
三个战士诧异的看着吃相难看的莱恩霍姆,即便头盔也无法掩盖他们的惊愕之色。
侍奉教廷一生,三人从来没有见过,莱恩霍姆主教居然会因为美酒和美食如此失态的。
这个少年的菜,真的有如此大的魅力吗
牛蓝山和下酒三宝,何等恐怖的料理
想着,红战士率先回过了神。
“放放肆”
“喂,你三个不会又要复读了吧我真的会生气的我跟你们讲。”
这一次,铭天没有给他开口的机会,直接呛了回去。
红战士顿时虎躯一震,铠甲都因轻颤发出轻微的咔咔声。
片刻,他似乎有些犹豫的开口道“那那个,我们三兄弟也还没吃,不过我们要保护教主,不不能喝酒,店店主,能不能给我们推荐一些能填饱肚子的饭菜”
噢,原来你会正常的对话啊我特么还以为你脑腔里装的是步步高呢。
铭天轻轻一笑,道“既然这样,那就盖浇饭吧。蚝油牛肉,咖喱鸡块,还有青椒猪肺,正好配你们三个的颜色,怎么样”