冬至一过,年关将至。
余卉与母亲忙着过年吃的菜,父亲杀鸡,余然也好奇的跟着父亲。
父亲杀鸡,余然跟着,父亲焯鸡余然也跟在一旁看着,之后又看着父亲备酒,酒杯酒壶,佐料碗。
父亲备好这些,又到客堂,从电视柜里拿出香,数了九柱香,两只红蜡,两扎纸钱,两把鞭炮。
备好这些,父亲又进厨房,捞起锅里的鸡,与一块猪肉。
拿个大篮子装着,把酒壶酒杯的酱油碗也放进去,插双筷子,父子俩出厨房,父亲看向餐桌上的那红烛纸钱,香,鞭炮,对余然道:“然然,你去桌上的那些拿着。”
“哦,好。”
余然上前把带子拎起来,此时的外面鞭炮一声一声的响,余然早就迫不及待的想要去看鞭炮声。
父子俩一前一后的出门,往祠堂去,一出门就很热闹,都是父亲带着儿子去的,二叔家就余庆去。
爷爷带上孙子去的也有,等父亲到祠堂时,早有人祭拜过了,那地上鞭炮碎纸满地都是。
父亲刚刚放下篮子,摆好酒杯,又从余然拿着的袋子里拿出九柱香两根蜡烛。
余华也拿着篮子,里面装着鸡与猪肉,酒杯酒壶。
余华一进来就喊人:“江叔,你也刚到。”
“是啊。”
父亲轻笑道,余然见是余华,仰头看向他,“华哥哥,你也来祭拜啊。”
“是啊。”
余华摸了摸他的头,之后绕过余然,把篮子放到台上父亲的旁边,先是摆出酒杯,再拿起酒壶倒上酒。
放下酒壶,后退两步,躬身一拜,而余父已点燃蜡烛,两边各插一根,之后又点燃香,把其中的三柱插入上面的香案中。
转身退到台前,向香案及挂着的图像弯腰一鞠躬,他身后的余然也跟着父亲一鞠躬。
之后余父站起来,出门,在门两边也插一柱香,最后又对着门对面的墙也插一柱香。
又转身出一道门,也两边各插上一柱香,最后那根插入门口中间的空地。
完事了,父亲回到里间,端起酒壶再倒一次酒,这次父亲端起左边的那杯酒,先是一鞠躬,倒在地上一次。
随后又是转身对门口的天井又是一鞠躬,再次站起来后,又倒一次。
酒杯还剩一点,父亲就把酒倒回酒壶里,如此重复了两次后,余父才把两扎纸钱摊开,一扎在柜台前烧,一扎拿到门口烧。
回到里面的时候,又是一鞠躬,最后拿着两排鞭炮到门口处点燃。
父亲扔出不久,便是一阵嘶里拍啦的鞭炮声,余父刚一扔完鞭炮,后脚余华也出来放鞭炮。
余然捂着耳朵看得一脸兴奋。
在家的余卉,与母亲正在厨房里包汤圆,母亲在和面,余卉再炒馅料,猪肉末,香菇末,葱花,一起炒。
炒完这个,余卉又炒一个馅料:虾仁,香菜,木耳。
盛到碗里后,余卉放水,加大火候,等水煮沸后,余卉余母把包好的汤圆放到沸水中煮。
余然一进屋直奔厨房,上前就把他那双冻的通红的手伸向余卉的脸上,冻得余卉一啰嗦。
余卉此时两手都是面粉,腾不出手来,并笑骂道:“好啊你个余然,既然拿你冻手来贴我脸。”
余然不仅没有被余卉的话威胁到,还伸出手委屈的低诉道:“阿姐,我手冻。”
“自己去拿热水袋捂捂。”
“是。”
余然转身跑出厨房,余父正在祭拜灶台,母亲已经在卫生间里洗澡着,余卉放完最后一个汤圆,拿着盆子到水槽那边放水洗了。
余父躬身一拜后,到客堂里拿着香与蜡烛,进来点燃后,插上去,之后又是弯腰一拜。
转身出厨房,拿一扎纸钱回来,摊开后,向灶台一拜,接着便是抬手把纸钱放到蜡烛点燃,然后就是放到灶肚里燃烧。
等烧完纸钱,对着灶台又是一个鞠躬,之后端起酒壶往一排过的三酒杯倒,倒好又放下酒壶,双手合拢躬身一拜,然后父亲端起一杯酒又是一鞠躬,对着灶台前倒一次酒。
然后转身背对着灶台一鞠躬一拜,把酒杯里的酒倒完。
转身后父亲把另两杯的酒倒回酒壶里,然后父亲拿掉篮子,端出祭拜的鸡与猪肉。
放到柜台上,拿起围裙穿上,系好绑带,拿下板钻菜刀。
先拿起猪肉放到板钻上切片,之后再把鸡剁块。
再是姜末,八角,蒜头拍碎。
父亲做好这些,又把菜刀,板钻洗过挂好。
另拿一个锅洗好,放入鸡肉,刚刚备好的佐料,香菇,红枣枸杞,折耳根一起炖汤。
做好汤,父亲就退出厨房,余卉守着汤圆火。
一个小时后,四人坐餐桌前,每个人的碗里都是两个汤圆,谁也没有时间说什么,都在惦记着桌上的鸡汤,鸡肉。
吃的最快得还是父亲,两个汤圆下肚,又喝一碗鸡汤,余卉也吃得挺快,也喝上一碗汤。
余然指着鸡腿道:“阿姐,我要鸡腿。”
“好。”
应声后,余卉伸到碟中夹起一只鸡腿放到余然的碗里,余然得到鸡腿后,弃汤圆之不要,放下筷子,用手抓着吃。
母亲此时也吃完汤圆,又喝一碗汤,之后又起身进厨房舀两个汤圆再次坐回餐桌前。
此时的父亲已经吃了六个汤圆,余卉也吃了四个,父女俩一前一后的放下碗。
余卉则是把剩下的那只鸡腿啃起来,然后两只鸡翅余卉叫母亲道:“妈。”
然后又看父亲,“爸。”
“剩下的两只鸡翅,你俩吃了。”
“好。”
回话的是母亲,父亲只是“嗯”一声,伸筷子把一只鸡翅夹走母亲在父亲夹后,她才夹走自己的那块。
母亲的手机此时响了,母亲起身进卧室拿手机,之后接通后,余年的脸出来在屏幕上。
余年对母亲问:“妈,这是刚吃饭?”
“是啊。”
母亲坐下来,也把手机放桌面,余年又问:“杀鸡祭拜了吗?”
“祭拜了。”
“吃什么菜?”
余年总是问母亲,母亲就把手机递给余卉,余年先叫道:“姐,你在啃鸡肉?”
“嗯。”
余卉拿起母亲的手机,对着桌面上的菜照过去让她看个够。
余年诧异得问:“姐,怎么就一道菜?”
“做汤圆了。”
“哦。”
“我也想吃…”
余年已经好几年没吃到家的味道,见余卉与爸妈能在一起,她有点羡慕余卉,能与双亲一起在家过冬至。