见楼迎珍还很严肃的品尝着蜜方，介绍道，“老师，这鱼头豆腐、菠菜豆腐、笋干老鸭煲、龙井虾仁、蜜汁火方都是我做的，味道怎样？”

楼迎珍很好奇的说，“你还自己做饭，味道不错。”

得到表扬的赵云，得意的霍霍笑了两声，“我就一个人住，当然自己做了，我饭量又大，平日里厨房的火都一直不断，一直炖着肉。”

又介绍道，“我现在也在学习厨艺，也就是做些对厨艺要求不高的肉菜，剩下的都是请大厨做好了送来的。”

楼迎珍点点头，“比你嫂子做的好。”

这话赵云可不敢接，指着菠菜豆腐说，“老师，这个菜补铁补钙最是适合，多吃点。”

楼迎珍挑剔的说，“不是说，菠菜豆腐不能一起吃吗？”

赵云笑着说，“那帮所谓专家的话就不能听，因为菠菜多叶酸，就说会同豆腐里的钙形成难溶解难吸收的叶酸钙，就不说菠菜当中也含有多种促进钙利用、减少钙排泄的因素，包括丰富的钾和镁，还有维生素k。而且炒之前菠菜焯下水百分之七十的叶酸都挥发了。”

说着自己先夹了一筷子塞嘴里，“而且这么吃是传统，”指了下鱼头豆腐，“这两菜是一对。说是乾隆第三次下江南，微服出游吴山，遇到下雨被困半路饥寒交迫，进了附近一户人家躲雨充饥，屋主王润兴也是穷光蛋，家里就一块豆腐，一把菠菜，一个鱼头。于是一半豆腐抄了菠菜，一半豆腐炖了鱼头。吃的乾隆高兴不已。”

“再后来，乾隆赏了王润兴500两银子，让王润兴开店，再加上亲笔题字黄饭儿。这鱼头豆腐加菠菜炒豆腐就成了皇饭，王润兴店里还有一副对联不错，肚饥饭碗小，鱼美酒肠宽问客何处好，嫩豆腐烧鱼。老师、师父也多吃些。”

三个人吃饭，赵云打诨插科倒也吃的热热闹闹，每个菜都有些说道，楼迎珍老两口吃的到是称赞不已。老鸭煲用的一年的中华绿头公鸭，鸭头里捆了冬虫夏草，加上天目山笋干和金华火腿，野山粽子叶，配了黑豆、枸杞、山药、党参，大砂锅细火煨炖了五个钟头，汤是香浓不腻，鸭肉酥而不坏，滋味浑圆。

4斤的千岛湖鲜活大白鲢，鱼头做了砂锅鱼头豆腐，鱼肉做了鱼圆，配上青菜心、石木耳、莼菜做的清汤，清淡鲜香。

秘方火腿用了三根金华火腿质地最好的中腰峰雄爿，用冰糖水浸蒸熟，衬以莲子，缀以樱桃、青梅、桂花。色泽鲜艳，汤汁稠浓，咸甜适中，特别受老人的欢迎。

龙井虾仁更是新鲜的大河虾，雨前的龙井，色泽淡雅，味美清口。

米饭是大米、小米、大麦、高粱、荞麦混蒸的。

赵云做的这几个菜是占了食材好的光，葫芦炒面筋、糟烩鞭笋、山药炒木耳、虎跑素火腿、番茄虾仁锅巴就是盘宫大厨的高超手艺，又要清淡少油，又要色香味俱全，可是让四五个大厨费了不少脑细胞。

作为盘宫中的厨师，他们最大的便利就是有互联网可以接触到进千年来发展的菜式、调料和近代的营养理论。十几个大厨到现在家都不回，如饥似渴的吸收着这些理论。大家一起学习、讨论、实验，据说整个团队的平均体重都增加了三斤。

这次指定要给老人准备的杭州素菜，真是下了不少的功夫。味道做的很合赵云的胃口，见楼迎珍两口也吃得频频点头，心里很是高兴。赵云就是这样的人，只要是自己人，恨不得有什么最好的都拿出来分享。

笨笨在椅子上趴着闻到味道，也在那里小声“唧唧”的哼哼。赵云偷偷的拿了几个虾仁，一点鸭肉就把小家伙喂饱了。楼迎珍老两口也装作看不见赵云的小动作。吃饱了肚子，笨笨就要腻着赵云，哼哼唧唧的往赵云这边爬，无力的小短腿在椅子面上巴拉半天，光滑的椅面恶意的把小家伙粘在原地，让它原地划水做了半天无用功。赵云忍着笑，拿了张餐巾纸胡乱的笨笨擦了擦嘴脸，把它放到了自己腿上，小家伙才满意的小声呜噜呜噜哼着，向赵云告状刚才自己被什么拉住了才不能爬过来，虾仁好吃。