这位食客提到了一种他老家星球的独有植物——索拉矮瓜,这种植物在当地的餐桌上非常常见。
其属于一年生草本植物,果实形状多样,颜色丰富,口感柔软细腻,富有弹性。虽然生吃味道苦涩,但熟食却能带来全新的风味体验。
简单介绍完,这位食客还给出了老家食用索拉矮瓜的烹饪方法。
其一,直接烤着吃,可以搭配不同的酱料。
其二,烤完去皮,混合各种配料,如无糖酸奶、盐、油、普瓦佩珀【黑胡椒】、利蒙汁【柠檬汁】、阿里恩萨提沃【蒜】等,捣成索拉矮瓜泥蘸酱,可以当作开胃菜或小食。
其三,在蛋液中混合索拉矮瓜丁和坚果糊,在锅里半煎半烤,制作成索拉矮瓜烘蛋。
其四,和其他果蔬混合,做成杂锦沙拉。
总而言之,上述四种烹饪方法,都勾不起宋星澜半点的食欲。
要不是这索拉矮瓜一看就像是老家的茄子,他也不会被吸引住目光,甚至在联系那位食客购买到原材料后,发现味道就是星际版茄子,而选择了把它当作第四次的新品推介。
难怪小诺搜不出这星际版茄子,原来是那位食客的老家星球,过于偏僻了。
加上这玩意不符合星际对于果蔬采取的生食方法,于是也难以推广出自家星球。
“嘻嘻,真幸运,第一回的《食材连连看》真连中了!”宋星澜对于即将正式上线的【留言簿特色专区】的互动模式充满了期待。
这个专区,是专门上新一些食客们在留言簿里提出的食材建议,他以此为“灵感”来研发的菜品。
当那位食客帮忙代购的那批索拉矮瓜到货后,宋星澜立刻开始了实验。
他将这种食材套用了一下老家的茄子菜式模板,经过几天的尝试和调整,终于制作出了一系列的索拉矮瓜菜式。
如:鱼香索拉矮瓜、蒜烤索拉矮瓜、咸鱼索拉矮瓜煲、地三鲜、风味脆皮索拉矮瓜?、索拉矮瓜盒、酱索拉矮瓜、糖醋索拉矮瓜、锅包索拉矮瓜、凉拌索拉矮瓜等。
其他的倒也没啥难度,就是咸鱼索拉矮瓜煲里的关键原料——咸鱼,宋星澜花费了一点波折才买到。
当初费利克斯请客,他在波尔图朗星餐馆吃到的特色菜里,吃到了一种类似于咸鱼的腌鱼丁。
为了找到合适的咸鱼,宋星澜找到了二哥,希望他能帮忙联系餐馆老板,购买这种腌鱼。
费利克斯很快联系了餐馆老板,说明了他的需求。
好在,交易十分顺利。
餐馆老板得知自家咸鱼被看中后,还蛮高兴的,兴高采烈地以成本价卖给他一批品相极佳的咸鱼干。
这种咸鱼干,类似于蓝星的咸鲅鱼,正是制作咸鱼茄子煲的最好选择。
“老板,你不要这样啦,这可不是一次性生意,我想要的是长久生意。”宋星澜认真解释道。
他本以为餐馆老板是看在费利克斯的面子上才这样卖货,很是有些不好意思。
但餐馆老板听了之后更开心了,他说:“难得有人可以帮我们推广老家特产,我们倒贴还来不及呢。”
话语中透露出对家乡特产的自豪和对宋星澜的感激。
好叭,他懂了。
这又是一种双赢的合作。