在收到和小食堂食材的每周配送一同送过来的塔坦犎兽油脂后,宋星澜开始了“研发”火锅底料的各种配方。
经过一系列的实验和调整,他在小诺的协助下,不断地调整着星际版香料的比例。
啧啧,套公式就是快。
很顺利地,宋星澜最终调制出了六种不同口味的火锅底料,每一种都是抄的老家久经吃货考验的独特风味。
如麻辣口味、菌菇口味、塔坦犎兽骨头浓汤口味、海鲜口味、酸红果口味、酸菜口味。
哦,对了。
酸红果就是星际版的番茄。
为了“研发”这些火锅底料,宋星澜和费利克斯在家几乎天天都吃火锅。
今天,他准备的是最后的一种,海鲜口味的变异版——粥底海鲜火锅。
自己吃的嘛,怎么能不吃好点呢。
反正小食堂用的是海鲜底料的配方,他们私下吃的则是凤城粥底版。
晚餐时间,餐桌上摆着一个冒着热气的大铜锅。
锅里的“汤底”,是熬煮得米水交融,又细细过滤了一遍的奶白浓稠的粥油。
锅边摆放的,则是一盘盘经过宋星澜精挑细选适合打边炉的各色海鲜,都是些星际版的鱼虾贝蟹等。
还有兽肉、蔬菜、金丝纹豆豆制品和菌菇,这些都是他们今晚的食材。
“今天晚上,我们试试这个粥底海鲜火锅怎么样?”宋星澜转过身,笑眯眯地对着费利克斯说。
费利克斯点了点头,“嗯,都听你的。”
在吃的这方面,对方总是能带来一些新奇的美食体验。
“之前吃了那么多燥热的火锅,我们今晚吃清淡一点的。”宋星澜一边说着,一边给自己和费利克斯调了个简单的蘸料。
他按照老家凤城“先荤后素”的规矩,先把贝壳类食材扔进粥底。
等贝类半开的时候,再是虾、蟹,最后是鱼片和鱿鱼。
“哎呀,鱼片卷起来了,可以吃啦。”宋星澜看着锅里的食材,赶忙招呼费利克斯开吃。
吃粥底火锅,当然是海鲜打底,才会更加鲜美。
“嗯,我来帮你舀。”费利克斯给两人各自舀了一大碗海鲜粥后,便熟练地拿起了筷子。
这名为筷子的两根小木棍,是对方教他的新的进食技巧。
虽然有些奇怪,但却出乎意料地灵活、高效、便捷。
“味道怎么样?”宋星澜看着二哥,眼巴巴地问。
费利克斯夹起一只红通通的大虾,剥壳后蘸了蘸调料,然后送入口中。
那鲜美的味道,让他忍不住夸赞道,“虾肉吃起来好鲜甜!”
“是吧,我都说了,简单的食材往往只需要最简单的烹饪方式。”宋星澜勾着下巴,吐出了一句老家的金句。
“来来来,我们继续吃,粥底也要尝尝啦。”
“真棒,这粥底海鲜火锅真的很特别。”费利克斯赞不绝口。
他没想到谷类熬煮后,也能当做汤底。