随着时间的推移，蛋炒饭的名气越来越大，吸引了更多的顾客前来品尝。方古怪开始考虑扩大摊位，招聘员工，甚至开分摊位。他梦想着将蛋炒饭打造成一个餐位连锁品牌，让更多的人能够尝到这道美味的佳肴。

同时，方古怪也意识到口味的重要性。他不断改进食谱，选用更好的食材，确保每一份蛋炒饭都能达到最高品质的味道。他还定期组织培训，提升员工的厨艺水平和服务质量。

在追求梦想的道路上，方古怪遇到了各种困难和挑战，但他始终坚持不懈。最终，他的努力得到了回报，蛋炒饭成为了城市中的一道美食风景线。

经过一番筹备，方古怪的十家蛋炒饭摊位陆续开业。每家摊位都按照统一的标准进行装修和经营，挂着醒目的招牌。

方古怪亲自培训新员工，传授他独特的炒蛋炒饭技巧。一时间，大街小巷都能看到方古怪蛋炒饭的身影。

顾客们对方古怪的蛋炒饭赞不绝口，口碑相传，越来越多人专程前来各个摊位打卡。连媒体也纷纷报道，方古怪成了当地的名人。

然而，成功背后也有挑战。竞争对手跟风模仿，市场压力增大。但方古怪并未退缩，他坚信只有保持品质和特色，才能赢得顾客的心。

于是，他继续潜心研究新口味，推出创意套餐，举办吃蛋炒饭比赛等活动，让品牌形象更加深入人心。