返回番茄鸡蛋汤(1 / 1)为了将要忘却的首页

我奶奶做饭特别好吃,最让我印象深刻的就是番茄鸡蛋汤,浓香的一大锅,我小时候不能吃鸡蛋,奶奶会把鸡蛋搅的特别碎,碎到像短短细细的菜丝。番茄汤是很神奇的汤,什么菜都可以放进去,印象深刻的是放荆芥,是香的很霸道的菜,却意外地跟番茄特别搭配,不需要再配馒头了,我能喝到撑。很奇怪我爸也继承了我奶的厨艺,但是他做的番茄汤却没有这么香,奶奶的番茄汤秘诀是啥呢?

除了番茄汤还有炒鸡肉!我怀疑我从小爱吃鸡肉就是因为我奶奶做的鸡肉太香了!土豆炖的很软糯,鸡肉香炒出汁再焖回肉里,这香味统一征服了全家人,从人到狗还有鸡鸭鹅,一直认为这道菜的好吃程度排行第一!因为我妈说,有只鸡跟狗抢鸡骨头吃但是长大后我发现碎鸡骨头容易卡住牙,有一次卡进大牙好久都没弄出来,后来那颗牙就慢慢坏掉了。

长大后我没再吃到过当年那么香的鸡肉,爸妈说现在的鸡都不香了,因为喂的是饲料。我长大后没跟奶奶住,她当时已经快80岁了,仍然坚持自己独自生活。她总是叫我们去吃她做的鸡,一来就给我们拿好多吃的,饭桌上她总是给我们夹肉吃,自己却没怎么吃,我才想起来,奶奶的牙早就没剩几颗了,她是怎么吃得动鸡肉的呢?鸡肉炒的不太烂,我们没吃多少,奶奶叹气,随后生气地说,你们长大了,喊你们吃饭也不来了。我们赶紧哄她,来,下回还来,以后经常来。她严肃不起来,没说两句话就笑开了,她是爱笑的人,笑起来很可爱。她的脾气来的快,去的也快。但是十几岁的孩子有大把的玩心,想去天南海北想和朋友玩到天黑,就是不愿意去奶奶家看看她了。其实她也知道吧,不然后来的记忆里怎么会有这么多无奈的叹气呢。

前两天给家里打电话,爸爸提醒我说让房东给配一个冰箱,不然很多食物没法保存,确实好多东西我想吃!但是因为只能一顿吃一点,放久了又要坏掉了就没买。我想起来,自从奶奶一个人生活以后,她经常要面对我们这样的指责,“怎么又把肉放坏了?东西都发霉了怎么还在吃?东西不能放要立马吃掉,夏天天热不能放”,当时只觉得邋遢嫌弃,奶奶的形象就跟这放坏的食物联系在一起了,我不再和她朝夕相处,只从偶尔的接触和听到看到周围人的态度去判断,去选择。就像小时候的番茄汤奶奶突然不会做了一样,她从厨神突然变成了邋遢的老人,她被指责的时候,仍然据理力争,没有放坏,她的节俭是一种习惯,发现真的是坏了就不知所措地笑,仿佛自己也不太理解,怎么这么容易就坏了,后来听久了也觉得烦,她就生气叫我们不要管,这时候大家就会说,老人真难劝。可是现在的我想起来,好想给她买一个冰箱啊。我记得姑姑后来好像给她买了小冰箱,有了冰箱后,我的记忆里就不再有她又放坏东西这事儿了。

东西放坏了也不是故意的,可我当时为什么这么生气呢?是因为心疼东西吗?可是买东西的钱不是我出的呀。那个时候,好像父母姑姑们说什么就是什么。他们觉得这件事罪大恶极,那我就觉得这件事罪大恶极,他们觉得这件事情可以解决,那我就认为这件事是可以解决,我丝毫没有考虑到,我和奶奶之间的感情。比如我丝毫没有考虑到那段时间奶奶经常生病,吃拉肚子的药。只有我姑每周都去看她,给她买小冰箱,给她买药。