第六十一章小时候的美味
张彬家住的地方位置比较好,交通方面,东西南北的车差不多都从他所住的地方经过,离菜市场很近,出了小区的西大门就是,各大商场也都在这附近,离医院也不远,出了小区的东大门就是了。其实,它并不是受人们欢迎的地方,但是,有病有灾的还是需要这个不受欢迎的地方。
因为这里交通方便,所以李佳英经常去一个农村小镇赶集,坐公共汽车一元钱就可以到达10里以外的地方了。集市上的物品要比这边便宜得多,需要什么家用之物,她就在集市上买回来。
最近,张彬爱上了大煎饼,就是喜欢吃,肚子一饿,他就吃一张、两张的。所以,李佳英每次去赶集,张彬就说:“看有卖煎饼的,给我买点回来,我不知道怎么搞的,现在特别想吃这个。”
现在的煎饼比过去的种类多了,不光是苞米面煎的,还有白面的、黏米面等煎的。张彬每吃一张就会说:“嗯,好吃、好吃,越吃越爱吃。”
李佳英说:“爱吃,我就总给你买。现在这东西也不贱,这种是两元五一斤,这个是三元一斤。”
张彬说:“不管是贱是贵,只要我想吃,就买,再怎么说,这个东西我们还是吃得起的。你要是赶集遇到了再买点回来,上次的还剩几张,都让我吃了,你也不吃。”
李佳英说:“我那是给你留的,你爱吃就多吃点吧。”
张彬说:“现在,这个煎饼不是用锅煎出来的吧?不是咱小时候看的那样,用一个平底锅,抹点油,然后把稀稀的面放上,用个小刮板,来回地刮,直到干了为止。现在这一张太大了。”
李佳英说:“现在,都是机器压出来的,哪还有小时候的那些东西啊?“
张彬说:“你不是说,谁吃苞米面,把高血脂吃下去了吗?我以后就吃这个煎饼也是一样的。咳,吃啥也没有用,照胖不误啊!”
张彬不贪好吃的,你把大鱼大肉摆在桌子上,他可能连碰都不碰一下,可是这些煎饼或者苞米面烙的大饼子,他都不会嘴下留情的。其实,他的小时候,就是吃苞米面、野菜长大的,可是这么多年了,他还是喜欢吃。难怪在他小的时候,他母亲说他是家里最好养的孩子,真的应了这句话。
对于过去的东西还有一样是张彬最爱吃的,那就是土豆。每年家里都要买很多的土豆,特别是到了秋天,东北人喜欢储存蔬菜过冬,买白菜腌酸菜、大萝卜、葱和土豆等东西,留着冬天吃。这个土豆是张彬最爱吃的,怎么吃他都喜欢,炒土豆丝,他喜欢,烀着吃,他喜欢,炖着吃,他还是喜欢,而且,他也会做。
在过去,他教课的时候,经常给组里的人做一些蒸饼,炒点土豆丝拿到学校,让组里的人品尝。没有一个不喜欢吃的,尤其是炒土豆丝要放一些辣椒才好吃。