‘哼,没有系统,我就这么眼睁睁看着中华美食全部失传吗?’
‘这系统简直实在小瞧我!’
我的父亲三十年厨师,将他毕生所学的菜谱,全部都教给我了。
在这十年间,我也不断融会贯通,刻苦练习,我的厨艺水平绝对不逊于父亲了。
十五年前的国际厨神大赛上,我的父亲便是中华美食最后的一位参赛选手。
硬生生杀入决赛,在最终的决赛上,凭借着一道‘凤舞九天’拿下冠军。
如今,看来要指望我来拯救传统中华美食了!
“弟弟,在外面看什么呢?菜都要凉了!”
一声甜美的呼喊瞬间让唐煜回到现实了,看着店里虽然擦得干净,但一个客人都没。
只有一副黯淡的白炽灯,在滋滋的亮着白光。
“快吃吧弟弟,房租的事情吃完再说,不行我们一起想想办法。”
唐煜走进了小店,拿起筷子却久久没有动筷,将筷子放下。
认真的看着方雪灵“姐,你说,为什么大家不再自己做饭了呢?”
方雪灵夹起一块被机器切割的正正方方丝毫没有灵魂的鸡肉快放进嘴里。
“我也不太清楚了,谁知道呢,现在市场上只有人均三千以上的餐厅才有可能出现真正的炒菜了!”
唐煜盯着方雪灵。
“你吃过吗?”
方雪灵夹起了一块软趴趴的笋丁放进嘴里。
“姐姐我那有这么有钱,就指望着你这点房租生活呢,还两个月都没给我了。”
方雪灵白了唐煜一眼,没好气的说到。
“就着,某个小赖皮似乎还不打算给我房租呢!”
唐煜想到房租,又觉得尴尬了。
看来想要翻身,最好还是把启动资金拿到手里面。
“稍等,我给你做一道菜,你就知道我的打算了!”
唐煜连忙跑回厨房,厨房一个人都没,只有他自己一个,唐煜将厨房翻了个便
没有鲜肉,没有鸡蛋,连新鲜蔬菜几乎都没,唯一有的。
是还有几根不算蔫吧的黄瓜!
还有那些常规的调料。
没关系,作为顶级专业的厨师,要学会从仅有食材中选择最适宜当下的菜。
就决定是你了!
拍黄瓜!
看似简单的菜,其实最能考验一个厨师的基本功!
拍黄瓜的爽口程度,取决于拍黄瓜的力度!
每一块黄瓜的滋味,取决于放调料的比例!
甚至连拍黄瓜每一段最适宜的长度,沾满料汁的表面积,将会决定了拍出来黄瓜是否咸度适中。
唐煜飞快将一盘黄瓜拍好。
将一盘最简单的小菜拍黄瓜端到方雪灵眼前。
翠绿黄瓜的带着清香,伴着醋和香油的味道,让方雪灵不由得深吸一口气。
“哇,这是什么菜,看起来很有食欲?”方雪灵拿起筷子迫不及待的尝了一块。
蒜泥,醋,香油,小米辣,再加上了一点白糖中和辣度,以及每一块切得长度均匀。
所有味道都在口中完美的中和,顿时让人食欲大开!
方雪灵一块接着一块吃下,很快一盘黄瓜被风卷残云的消灭了。