李洋一家回到秦州老家,李洋爸妈在城里待了两天后决定回老家待几天,把老家的房子好好收拾一下。
李洋的老家在离市区三十多公里的一个村子,在李洋读大学的时候,李相国在老家新建了一栋小别墅,李洋爷爷奶奶去世的早,房子平时也没什么人住,就年底的时候李相国两口子回乡后住一阵。
李洋把车子交给父亲方便他们出门,对于回老家打扫房间的事情李洋是拒绝的。
老家的小别墅打扫起来还是很费劲的,按照李洋的想法就是在市区找好家政商量好价格,开车接到老家打扫完后再送家政回来就行,轻松有省事儿。
可是赵慧不同意,觉得那是花冤枉钱,还批评李洋有钱也不能胡乱糟践,拗不过老妈的李洋只好顺着他们的意思让他们回老家住几天顺便把老家房子收拾好。
李洋又重新骑回了自己闲置了很久的小摩托,不过冬天骑车的感觉很不好,冷得刺骨。这也更加坚定了李洋给老爹买辆车的想法。
周五,苏雪下班后,李洋和苏雪吃完晚饭正在逛街,接到了自家老妈的电话,赵慧让李洋回老家喝刨汤。
李相国两口子回到老家,除了打扫卫生外还在邻居家里买了头猪,准备周六的时候宰了做腊肉。
李洋答应了老妈周六回去,转头问苏雪要不要一起去老家喝刨汤,苏雪喝刨汤很是好奇,没有拒绝。
喝刨汤是天府省农村地区在年底杀年猪,迎新年的一种民间习俗,简单来说,就是年关将至,主家杀头年猪,欢欢喜喜过年,刨汤就是将刚杀猪的血、肉等煮出来酬谢杀猪匠和款待客人的主菜。它不是一年四季都能吃到的菜,只有到了冬腊月杀年猪的那一天,才能享受到的美味。
李洋给东哥打了个电话借了辆车,第二天一大早接上苏雪回到老家。
早上八点多钟,李洋带着苏雪回到家里看到的是一副热闹的场景。
李洋老爸和邻居叔伯们一个个穿着围裙,在院子里抽着烟,赵慧和邻居婶婶们正在厨房烧开水。
李相国请的杀猪匠正在准备各种家伙事儿,院子里一头膘肥体健的猪被捆上了四肢,或许是知道了自己即将面临的命运,猪猪正在撕心裂肺的嚎叫。
李洋牵着苏雪到家的时候,邻居叔伯婶婶们看到李洋都热情的叫着李洋的小名儿打着招呼,李洋也叔叔伯伯的叫着。
赵慧见到苏雪,高兴坏了,把手在围裙上擦了擦,上前拉着苏雪就跟邻居婶婶们介绍说这是自家臭小子的女朋友,那得意劲儿就别提了。
不提苏雪被赵慧拉走跟邻居显摆的事情,李相国这边,和几个邻居商量好后,几个男同胞拿着工具把猪抬起来上了称,称完重后李相国把买猪的钱给了。
接下来就是杀猪放血褪毛等等事情了,众人把猪按在地上防止它乱动,杀猪匠手起刀落,利索的给了年猪一个痛快。
一个邻居婶婶拿着早准备好的盆子接住猪血,等猪血降温冷凝后一会儿做刨汤用得上。
众人合力把猪放进装满滚烫热水的大木桶里,几个男同胞拿着工具开始给猪褪毛,经过不短时间的努力,猪身上的毛全部被清理的干干净净。
用铁钩把清理好皮毛的猪挂在一根搭好的横梁上,等猪冷却一会儿,杀猪匠利索的将猪肉分成一块一块的,赵慧过来拿了一块新鲜的猪肉到厨房一会儿做菜用。
杀猪匠在分割猪肉的时候,其余的人开始收拾卫生,把院儿里的脏东西收拾好,再用水冲干净。