但是一间咖啡馆想要持续运作的好,不论大小,都得一步一个脚印,踏实的慢工出细活。
反反复复的研究咖啡做法才是让一家咖啡店火起来的关键。
咖啡馆具体是不是这样经营,刘志铎也不知道,也没有经验,但是他现在除了做咖啡以外其余的活动都需要付费。
好在这家咖啡馆隐匿在一条不太热闹的街道上,外面的大事小情暂时没有影响,虽然店面不大,但毕竟是一座复式的二层小楼。
从外面看,除了一楼的门脸略显陈旧,木制的门框上有着岁月的痕迹,那块刻着店名的牌匾显得更新了,衬托的洛离咖啡馆这几个字更加醒目了。
正所谓麻雀虽小五脏俱全,走进店内,面积不足三十平方的空间里,就是能散发一种独特的温馨气息。
地面铺着深棕色的木地板,是上家老板留下的,已经有些磨损,却被擦拭得干净光亮。
墙壁刷的是淡白色的便宜漆,刚开始味道有些浓,通风一天后就基本没什么味道了,反而营造出一种宁静的感觉。
角落里摆放着一个实木的书架,上面零星地放着几本旧书和一些复古的小摆件。
一张长长的吧台占据了整个店面很大一侧的位置,吧台是用深褐色的实木打造而成,刘志铎对木质没什么研究,自然看不出什么材质,不过表面光滑没有毛刺,不扎手就很受用,看得出被前主人精心保养过。
吧台后面的架子上,整齐地摆放着各种咖啡杯和玻璃杯,不是很多,零零散散也就八九只,但却能在灯光的照耀下反射出非常迷人的光泽,刘志铎估计应该造价很高。
至于店内仅有的两套桌椅是摆在靠窗的位置,难得有一处采光好的位置当然是要留给顾客了,哪个客人会不喜欢氛围感。
桌子采用的是圆形设计,当然也都是实木的材质,尹老板一出手就知有没有。
桌子旁配上几把带有软垫子的木椅,这别具一格的摆放绝对能吸引上流顾客的光临。
刘志铎刻意在桌上摆放着一个插着鲜花的小花瓶,为整个空间增添了几分生机。
布置是蛮好的,可这设备就有点简单,可以说是每一样都做到了物尽其用的。
一台咖啡机摆放在吧台的显眼位置,它有着铜质的外壳,是从别家咖啡厅淘来的二手货,加上经过长时间的使用,表面已经有了一层淡淡的氧化痕迹,但这并不影响它的性能,怎么说也是响当当的外国货,在这个时代可是不便宜。
使得每次刘志铎操作这台咖啡机都得非常小心,听着咖啡豆被研磨的声音,都觉得那是一种美妙的旋律,也是昂贵的声音,金钱的声音,感觉经由这台机器制作出来的咖啡总是特别的不一样。
旁边的制冰机和冰箱也都是老式的款式。怕长时间接触地面会发霉,有卫生死角,刘志铎费了好大的劲才把这两台机器的四角垫上木垫。