沈白云把鱼剁下来，切成四块，又让英娘拿来凉快豆腐和几片白菜，一个鱼头豆腐煲就有了。

剩下的鱼肉和鱼骨剔分离，斜刀切薄片，洗净后，用料酒、盐、葱、姜、鸡蛋清、淀粉搅匀腌一会。

鱼骨切成段，也腌制着备用。

切葱姜，锅里倒油烧热炒香葱姜。

酸菜洗净切段，葱花、姜片、干辣椒、花椒等调味品也都备好

大火烧过，锅中放油烧热，放入葱头、蒜、姜爆炒，加入酸菜和辣椒继续爆炒2分钟左右。

加水烧开，放入鱼骨，烧十分钟左右，汤发白。

放入腌制好的鱼肉，为了防止鱼肉粘在一起，鱼肉并不是整盆倒进去，而是用筷子一点点夹进去后，分散放的。

鱼肉遇开水立马就熟了，又放了各种调位品后，就赶紧盛装出锅，撒上葱花，一碗香气四溢的酸菜鱼就出锅了。

那香味都飘到墙外去了，几个刚下工回来走到屋外的男人都忍不住嗅了嗅鼻子。

饥肠辘辘的五脏府更是默契地争相齐鸣起来，快走的脚步也不由变成了小跑。

“好像啊，今天娘又做了啥好吃的?”大地忍不住率先问出口。

“是没有闻过的香气，一定是亲家母新研究出的美食。”英虎高兴地大声道，兄弟俩现在已经和许家的人都混得很熟，一点都不把自己当外人。

“快去看看，我都快饿死了。”大地边跑边喊。

沈白云老远就听到几个小子的话语，忍不住笑着摇了摇头，一边忙着把最后两个青菜炒一下，一边吩咐英娘把菜都端出去。

现在人多，厨房太挤，只要没有下雨，他们的晚饭，一般都是把饭菜和桌椅搬到院子里吃的。

最近这段时间，众人天天吃肉，对好菜好肉都已经习惯了，可是看到那满满一大盆色香味俱全的酸菜鱼，几人还是不由咽了口口水。

林母虽然也从没见过这么丰盛的吃食，但是面上还维持着镇定，看到自家两个小子那像饿狼一般毫不掩饰的眼神，不由觉得丢人，用手拍了两下二人的后背，提醒他们注意形象，两人才反应过来母亲来了。

“娘，您怎么来了?”俩人又惊又喜。

“来看看你们，我瞧着你俩都长肉了，看来没少让亲家母破费。”林母看着俩儿子两眼放光的憨憨样，不由假装责备了一下，实则心里是欣喜的。

虽然知道俩儿子天天都在做工很辛苦，但是瞧着除了更黑了一些，精神头倒是很好，脸颊也有肉了。

哥俩不好意思地嘿嘿地笑了两下，没办法，小妹家的伙食太好了，自己想少吃一点都不行，妹妹的婆母一直拼命给他们夹，后面他们也就习惯了。

“都傻站着干什么呢，赶紧去洗洗手，准备吃饭。”

众人闻言赶紧去洗手，这也是沈白云给他们立下的规矩，饭前便后要洗手，众人都遵守得很好，并且慢慢养成了习惯。

“娘，今天的新菜叫什么名字?好香!”大河边扒饭边问。

“这个叫酸菜鱼。”

“娘做的菜好好吃，要是开一家饭店，肯定生意爆火。”大树从大碗里抬起头来插了一句，他现在除了送货收钱外，也喜欢往家里带东西，尤其是食材，似乎不管带回来什么，母亲总能倒腾成好吃的。