顾长风看着苏小雅，眉头微挑，等待她的下文。

苏小雅看着顾长风，笑着说道：“我们可以把野猪做成卤肉，然后拿到镇上去卖，价格肯定比卖整猪高。”

这个朝代，还没有卤肉。

“卤肉？”顾长风看着苏小雅，眉头微皱，“那是什么东西？”

他从未听说过卤肉。

“卤肉就是把肉放到特制的卤水里煮，煮出来的肉，味道独特，鲜美可口。”苏小雅看着顾长风解释道。

顾长风闻言，看着苏小雅，眉头舒展开来，“你会做？”

“嗯。”

苏小雅点头，“我会做。”

顾长风看着苏小雅，沉默了一会儿，然后开口：“那试试吧。”

苏小雅闻言，脸上露出笑容，“好。”

说做就做，苏小雅起身去了厨房，开始处理野猪。

精准地划开了野猪的腹部，手法之熟练，令人叹为观止。随着刀刃的滑动，野猪的皮毛被剥离，干净利落地脱离了肉身，露出里面粉嫩而紧致的肌肉。苏小雅每一次切割都恰到好处，在分割肉块的同时，还细心地剔除了肉中的筋膜和杂质，确保每一块肉都纯净无瑕。她用手指轻轻按压着肉块，既保留了肉块的完整性，还能更方便。

她取来一个大木盆，将切好的野猪肉块整齐地码放在其中，每一块肉都像是经过精心雕琢的艺术品，大小均匀，纹理清晰。

随后，苏小雅开始准备卤水。她从陶罐中买好的取出各种香料，花椒散发着迷人的麻香；有本地特有的八角，；还有桂皮、草果等，每一种香料都被她小心翼翼地称量，然后投入到大锅中，与清水一同煮沸。随着火候的加深，卤水的颜色逐渐变得深邃，香气四溢

当卤水达到最佳状态时，苏小雅将那些精心处理的野猪肉块缓缓放入锅中，她轻轻搅拌，确保每一块肉都能均匀受热，充分吸收卤水的精华。锅中咕嘟咕嘟的声音和卤肉逐渐散发出的诱人香气，填满了整个空间。

顾长风坐在院子里砍竹子，看着苏小雅忙碌的身影，嘴角微微上扬。他感觉自己娶到了一个宝。

一个小时后，卤肉出锅，香味四溢，整个顾家都弥漫着卤肉的香味。

苏小雅用筷子轻轻挑起一块卤肉，那肉块在筷子上微微颤抖，看起来很是鲜嫩和多汁。

她轻轻地咬了一口卤肉，那独特的卤香瞬间在口腔中爆发开来，肉质鲜嫩、汁水丰盈、味道醇厚，让人忍不住想要大快朵颐。

顾母被香味吸引过来，“这是什么这么香？”

“娘，这是卤肉，我做的，你尝尝。”苏小雅用筷子夹了一块递给顾母。

顾母接过卤肉，尝了一口，眼睛顿时一亮，“好吃。”

顾长风也走了过来，看着顾母手里的卤肉，咽了咽口水，“我也要尝。”

苏小雅闻言，又夹了一块拿到院子里递给顾长风。

顾长风接过卤肉，尝了一口，然后看着苏小雅，竖起了大拇指，“好吃。”

苏小雅看着顾长风的样子，笑了笑，然后说道：“我们明天就把卤肉拿到镇上去卖吧。”

“好。”顾长风点头。

第二天一早，顾长风和苏小雅早早地起床，吃了顾母做的早饭后，就带着卤肉去了镇上。