“做厨很简单的,你这么聪明,一学就会的。”江雨柔笑着道。
“是么,等考驾照结束了,我找你学厨艺,你到时要教我哦!”苏雅轩道。
“没问题!我等会就炒菜,你可以先在旁边看看。”江雨柔点头道。
“好啊!那你今天就开始教我,我也学一下炒菜。”苏雅轩喜悦地道。
江雨柔返回厨房,苏雅轩跟随她到了厨房,指着盆里的菠菜道:“我马上洗好菠菜,就开始炒菜了。”
“让我来洗菠菜吧。”苏雅轩道。
江雨柔点点头,让出位置,示意苏雅轩去洗菠菜。
苏雅轩双手深入盆里,她抓住菠菜扭头望着江雨柔道:“菠菜怎么洗?”
“洗叶子,还有把根部分开,清洗里面的泥沙……”
苏雅轩按照江雨柔所说,揉搓菠菜叶,菠菜叶被搓碎了。
“不是揉搓,是用手轻轻地擦叶面,我来给你做了一个示范。”江雨柔走了过去,拿起菠菜叶,轻轻地擦着。
“哦!是这样洗菠菜叶啊,明白了!”苏雅轩点头道。
李子辰就在旁边观看,看到苏雅轩学洗菜很认真,江雨柔教也认真。
他望着苏雅轩和江雨柔,两人长得都很漂亮,两人各有优点,如果让他选择一个,他还真的不知道该选择谁。
苏雅轩洗好菠菜后,江雨柔就开始炒菜了,她炒的第一个菜是鱼香肉丝。
肉丝已经切好了,辣椒丝也切好了,她把锅放在炉子上,随后倒入油。
“这个菜叫鱼香肉丝,肉丝要切丝,先用盐腌制一下,然后拌淀粉。”江雨柔道。
“肉丝为什么要腌制和拌粉呢?”苏雅轩不解地道。
“腌制是让肉丝入咸味,拌粉可以让肉丝更嫩。”
“鱼香肉丝下锅的时候,先炒一下葱姜蒜,炒出香味,然后再放肉丝炒,这个要控制火候,时间久了肉丝就老了……”江雨柔一边说着,一边把葱姜蒜放入锅里面。
“让我来炒一下葱姜蒜。”苏雅轩也想体验一下拿着锅铲炒菜的感觉。
江雨柔把锅铲递给苏雅轩,苏雅轩接过锅铲,她学着江雨柔拿锅铲的样子,在锅里翻炒着。
锅里发出嘶嘶的声音,油溅起,溅在苏雅轩的手上,痛得她急忙放下了锅铲。
“哦!油溅起来了,烫到手了!”苏雅轩擦着手皱眉道。
“你抓锅铲的位置不对,抓得太低了,还有翻炒太慢了,油就溅出来了。”江雨柔拿着锅铲快速地翻炒着。
“雨柔,你真厉害啊!”苏雅轩一脸佩服地道,在她眼里,江雨柔这个年纪就会炒菜,真的太厉害了。
“没什么,炒多了就熟练了。”江雨柔笑着道。
随后她拿起肉丝倒入锅里面,快速地翻炒着,肉丝变成白色。
“哇塞!好香啊!让我来炒一下肉丝。”苏雅轩跃跃欲试,她还想炒肉丝呢。
江雨柔摇头道:“这可不行,让你来炒肉丝,肉丝就变老了,不好吃的。”