返回第九章 椒麻鱼(2 / 2)长河志首页

“林暄这小子做的还不错,小苓,你尝尝这个,咱们碚城有名的香辣笋干。”方河关笑呵呵的将菜放进茯苓碗中。

“这可是小暄做的,我一定得尝尝。”

茯苓笑着应了一声,目光从林暄身上移开放在碗里,色泽鲜艳红润,脸上稍稍有些不自然,不过还是挑起缓缓送入口中。

方河关满意的看着茯苓吃进嘴,转过身看见林暄木头似的呆坐着,登时便有些不快:“你还愣着干嘛?动筷子呀,前边想吃肉天天都在念叨,今天还要我喂你不成?”

林暄撇撇嘴,刚举起的筷子又放下,兴致缺缺,目光有一眼没一眼的瞟向茯苓,咬咬牙道:“没兴趣,你们吃吧,今天没啥胃口。”

“这怎么能行?你可是大厨,不动筷子我们不好意思吃的。”

茯苓连忙夹起肉饼放在林暄碗里,模样甚是关切道:“早就听说你喜欢吃面食,快尝尝我从北方给你带的肉饼。”

山林间少有食材,方河关又是懒得大张旗鼓的去买些吃食,带进山里也不方便,林暄表面上的确喜欢吃肉不假,但也莫要忘了在观潮楼时顿顿都有米面馒头。

林暄愣了愣,没想到茯苓竟然知道她这个小小的喜好,他原以为只有杜娘才会知道,目光偏向一旁的方河关,眼中有些不解。

方河关没好气的哼了一声,扭过头,从腰间摸出青紫的酒葫芦,自顾自的数着小盘中的花生米。

林暄隐隐有些心虚,夹起肉饼咬上一口,皮薄肉厚,鲜嫩的汁水充斥唇齿间,晃眼瞟见对面的茯苓款款落身后,不急不缓的去舀上一勺菜汤,连忙端着碗筷送入红红的樱桃小嘴里。

长河以北便算作北方,看来《大陆美人传》里还真没说错,北方人好甜口,吃不了辣。这里可是雨多潮湿的川西,饭菜不合口可怪不得我。

方河关抄起青紫葫芦灌上一口,忽然像是想起了什么,身体转向林暄,努努嘴道:

“从今天开始,茯苓就住进内院了,往后的日子多向她请教请教,没有她的允许不能进入内院,别讨人嫌,听明白没有?”

“哦。”

林暄懒洋洋的应了一声,随即将头靠在身后的木椅上,发出吱吱的声响,心里却是想着如何找个由头把菜递过去。

鱼,在大陆南方的饭桌上尤为常见,更多的充当一种祝福夹进客人的碗里,甚至连摆放都很有讲究,例如鱼头就当对着贵宾或是长辈,鱼肚则是夸人满腹文章,鱼脊所指向则应当是有栋梁之才的武将。

不过那都是些宴席上的吃法,寻常家里吃则没有太多的讲究。

林暄做的这条鱼是他的拿手好戏,放在川西地区大名鼎鼎的椒麻鱼,由于地域潮湿的缘故,唯有麻辣能解寒,其妙用甚多,此刻更是被摆放在桌上正中最显眼的位置。

“那个,我之前听有人说女孩子都爱吃鱼头......茯苓......你远道而来,肯定还没有吃过我们这边的特色菜品吧,这椒麻鱼就是其中的一种,我也不知道我做的味道如何,你得多给我些意见。”

林暄摇摇晃晃的站起身,筷子在正中的盘中一夹,抄起鱼头便向茯苓的碗里送过去。

方河关在一边听得好笑,什么叫做“听有人说”?分明是陆家那小妮子告诉你的,不过看见林暄已经开始接受茯苓的到来,自然是抚了抚长长的胡须,笑呵呵的看着林暄大献殷勤。

“不用不用,这怎么好意思,我自己来就好......阿嚏!”

茯苓本就刻意躲着正中那盘鱼,那鲜艳的红色简直看得她心里发怵,尤其是鱼头,完完全全的被浸泡在里面,不用想便知道究竟有多辣,闻到里面的辛辣味更是结结实实的打了个喷嚏。

林暄哪里由得她分说,“热情”的夹到茯苓碗里便算作数,随即连忙再挑起一块夹进方河关的碗里,满意的坐回位置上,人畜无害的看着茯苓。

目的达成!

椒麻鱼,顾名思义,辣椒混合花椒做成的鱼,从外看来没什么两样,但是如果鱼头里放满了花椒的粉末呢?

那一定是一段刻骨铭心的感觉。

这便是林暄的小心眼了,自他回到柴房便开始马不停蹄的赶制这条特殊的“椒麻鱼”,他早早的就算好了茯苓吃不来辣,又为了不被方河关发现,榨尽脑汁才想出这么一个办法来。

寒来暑往,观里难得吃一顿像样的主餐,平时更是清水和着白菜便下肚了,也甭管那是白菜还是“青云八叶”,柴房里的各类佐料早就成了摆设,辣椒和花椒完全派不上用场;林暄回到柴房,第一时间便将鱼生生剖开,往那鱼头里灌满了花椒,腌制了足足半个时辰才下锅。

至于鱼肉,则该怎么做就怎么做,充其量吃着有些咬嘴,不过林暄可以担保方河关吃不出来。

茯苓对此一无所知,看着碗中明晃晃的鱼头,鲜红的辣椒汁一点点渗落到小碗底部,眼眶微红,拿起筷子却又踌躇不前,着实呛得她眼泪都快流出来了。

吃啊?怎么不吃呢?多好看的鱼啊!

林暄在心里放声呐喊,一阵舒麻感席卷全身,无比解气。