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一阵噼里啪啦的算盘声中，从后门溜进来的吕康芳期盼的看着正在算账的钱德宝，眼神里的热切不逊当年掀婆娘的红盖头时候。终于钱德宝停下了拨算盘的手，在旁边的账本上仔细的登记好之后抬起了头。

先看了看秦判又看了看吕康芳，故意皱着眉，说道：“这…跟我原来预想的不一样啊。”停下来欣赏了一会吕康芳变得略微紧张的脸色，才展颜一笑说道：“刨开秦老弟抬出去请人喝酒的花费，给小童的喜钱，买材料的和伙计的当天工钱等等一应开销，我们今天赚了八两多银子。哈哈哈！足足八两有多！”

“八两多？一天就八两多纯利？”得到钱德宝肯定的答复后，吕康芳嘴快咧到了耳朵根，伸出大巴掌一下一下的拍在身旁秦判和钱德宝的胳膊上，说道：“好好好，我们要发财了！”

当然是要发财了，要知道这家饭馆开起来一共花的还不到一百两银子，一天就挣回来了八两，十几天就能回本，这当然是要发财的节奏。

好一会三人才消停下来，秦判说道：“今天是刚开业，生意好很正常，大家都图新鲜呢，是不是真能发财还得看以后。我不懂怎么弄饭馆，以后就要辛苦钱老哥了，店里的都靠你啦。”

停了停又说道：“我觉得一家饭馆要保持好生意，创新很重要，就是要不停的有新菜式，令客人保持新鲜感和期待感，这样他们才会来了一趟又一趟，所以钱老哥多想想，定下几道招牌菜不变，然后每十天八天就推出一两道新菜式，这个事要跟店里厨师伙计说，只要他们有新点子，做出来真是好吃的就发奖金，这就叫创新奖。”

跟着秦判又针对潍县南来北往客商众多的特点提到要照顾南方人的饮食习惯，怎么跟城中青楼开展合作联营，蒸馏过后剩下的低度残酒经过滤清后怎么拿到码头低价售卖，在推出新菜式的时候怎么搞特价推广，店里人员增减调配等等事项大讲一通，一条条一件件说的是思路清晰，条理分明。

这一切听得钱德宝吕康芳连连点头，心里佩服不已。

三人又各自说了会以后饭馆怎么经营方面的事，吕康芳忽然问道：“对了，秦老弟，为什么今天你让人唱的歌谣里把酒叫张家酿？直接叫德宝酿什么的不好吗？”

看着同样面露迷惑的钱德宝，秦判说：“这是小弟不对，没有先跟两位哥哥说清楚，我这样叫是有目的的。第一就是你们也应该听过的那个报恩的故事，叫张家酿让会让人觉得这酒有人情味；第二，依我看德宝居的生意一好，肯定会引来别有用心的人注意，所以我故意把酒和德宝居分开来。他们只知道酒是我供货却不知道我也是德宝居股东，如果有人找我说酒的事情，那我们就知道有人动心思了。”

听到秦判想得这么长远，这哪里是不懂经营，他是想躲在幕后，以便能更好的照顾全局而已，钱吕二人心中更是服气。

见两人没有异议，秦判又说道：“以后我会少来这了，吕老哥也少点来，多在外留意就行，店里的事就拜托钱老哥啦。”最终三人重新明确下分工，秦判负责造酒，吕康芳负责在官面上维护德宝居的正常经营，而钱德宝负责店里人员和日常的管理，三人各司其职。

到这时厨师伙计早已收工回家，事情谈完夜已深，钱德宝去厨房切了一大盘卤牛肉出来，三个人端起酒碗终于喝起了开业的庆功酒。