云飞扬高兴的拿着一块看起来很像肉的东西,正用鼻子闻的时候,看到马华和小胖子不知道什么时候来到了云飞扬的身边。
“饭菜都打完了?”两人同时点了点头。
小胖子没有回云飞扬的话,反而问道:“师傅,您手上拿的是肉?”
云飞扬不高兴的拍了下小胖子的头,“肉?自从国家困难开始,上层领导提倡勤俭节约,下边又是在闹饥荒,那里有肉给你吃,这是我用豆腐做的假肉。”
马华凑上去,“师傅,这跟真肉很像。”
云飞扬点点头,“它虽然是假肉,但你师傅我要让它变成真肉。”
云飞扬说完,拿着人造肉来到灶台前,直接对着人造肉就开始切了起来。
随着嗒嗒嗒的菜刀声,就像是歌曲一样有节奏的响起。
小胖子眼睛直接看直了,平时傻柱就不摸菜刀,都是马华和小胖子在切菜,今天看到傻柱用刀,拿真是大饱眼福。
很快,那一块人造肉被云飞扬切成了丁,然后有拿起酱油,花椒和葱花对人造肉进行腌制。
马华立马上前问道:“师傅,您腌它干嘛?”
云飞扬斜眼看了一下马华,解释道:“它是假肉,要想变成真肉,那就要下重料,让它的味道被其他东西所掩盖。
你要记住,它归根到底,只是用豆子做的假肉。它跟真肉比,还差的远。
还有,炒它的时候,尽量用荤油,也就是肥猪肉熬出来的油,炒出来的菜尽量是重口味的。这样才能让肉菜以假乱真。”
云飞扬解释完,就让食堂众人开始吃饭。
时间在不知不觉中流逝,本来坐在办公室内的刘主任,想在下午的招待餐前在一次来到三食堂,看看傻柱到底把饭做的怎么样。
然后,他就看到傻柱在拿到,把一筐石子倒进炒锅里翻炒。
刘主任马上气愤的喊道:“傻柱,你在干嘛?”
云飞扬听到一个熟悉的声音,一边炒菜以往跟刘主任打招呼,“是主任来了,我等一会儿这个菜就炒好。”
刘主任气愤的来到灶台前,见到满锅的石头子,“这就是你晚上准备的菜?”
马华这个时候赶忙上前拦着,怕刘主任打断师傅做菜。
云飞扬一边往菜里放佐料,一边回道:“是啊!我做的可是湖北名菜,爆炒鹅卵石。”
刘主任马上站在了那里,指着锅里的石头道:“什么?什么爆炒鹅卵石?”
云飞扬解释道:“就是爆炒鹅卵石啊!这可是湖北的一道名菜,我可专门做出来,给领导们当下酒菜的。”
刘主任张了张嘴,还真有这个炒石头的菜啊!我还以为是傻柱在骗我,看来世界之大,真是无奇不有啊!
“除了爆炒鹅卵石,还有什么菜?”
云飞扬把炒了一半的鹅管石给放到一边,刘主任马上问道:“这石头炒好了?”
云飞扬笑着说道:“没有,我怕那石头不入味,就打算放在那里腌一下。等领导们都过来,在炒一下。那样,炒出来的味道更香。”
刘主任还是不放下,直接从旁边拿了一双筷子,夹了一块石头放进嘴里了,香,辣,咸的滋味充满口腔。
云飞扬赶忙说道:“等拿石头没有味道,在把石头吐出来。”