返回第十九章餐厅(1 / 1)借之大道首页

(这天下!有何不可借?)

话说回来悟借之前的餐厅,也算是一片红火,之前的餐厅对悟借可以说是一踏糊涂。

自从上次餐厅出事的时候,对餐厅还是产生一些较大的影响。毕竟被人家警察在光天化日之下拖走两具死尸的,然后一传十十传百吓得好多人都不敢去了,使得他们白天都没什么生意。这不得不迫使悟借的餐厅做出一些改变,之前的餐厅嘛朝九晚五,周末双休,其他餐厅也一个样。同等赛道干不过,那就尝试稍微改改,一块争不赚钱,那换个方式争争,悟借马上改变了方法,他把店员的休息日变成了周二周三,周六周日上班,打算先这么改变试试效果,这个效果的反馈还是可以的,可一周仅仅两天有效果,有生意?那也是不行的!既然没生意,他又以8小时为前提分俩班倒,当然这肯定迎来了店员的全体反对,于是悟借对全体员工进行动之以情晓之以理的讲话:“诸位先生女士的诉求我能理解,但是大家也要理解一下我们店铺当下存在困境。我们现在的店铺生意不行的话,那你们现在有更好的方法吗?我知道各位都是在店铺工作了许久的老员工,难道大家就真的忍心店铺的倒闭吗?店铺若是倒闭了大家都要失业不是吗?”

“这个还不是你搞来的事情?难道说现在的情况和你没有关系吗?”一店员怒吼道。

听到这个话,悟借也是装怒道:“这个和我有什么关系,你要为前面的那两个死人打抱不平吗?他们要是讲规矩至于是这么个下场吗?”

然后继续冷静道:“当然,诸位我们是来解决问题的,不是和大家争吵的,所以我在这里拜托大家,让我们一起同心协力,共渡难关吧。”

就这样通过悟借的一系列改变,所以总算有所好转,甚至把餐厅的广告牌名字都改了叫做杰迷餐厅,然后还因为白天没生意,就打折促销,把数据做上去再说。慢慢的,经过了一个月,这个事情慢慢过去,大家茶余饭后也有了新的谈资,就慢慢的忘了这茬子事了。然后生意又慢慢的好起来了。然后悟借依旧遵循着之前的经验,我的餐厅不需要多好,只需要比其他餐厅稍微强那么一些,那些顾客能够感受到的,或者肉眼可见的比其他餐厅好的一些。大家都人,越是普通的人就越是喜欢贪小便宜,假如有人可以拿更少的人捞到更好的服务,那他有什么理由去花更多的钱呢?

随着生意越来越好,这个人力成本也就增加了,之前因为没生意就派俩班,现在以早上6点到下午两点,下午两点到晚上10点,之前是这样的,现在员工数量可以说乘以二,生意好,脑子好使,那要不要再开几家呢?得了吧!悟借现在的两家店可以说是一毛钱都没有掏,却有了可以说是极其巨大的利润。说的不好听一点就是空手套白狼,虽然是人家的场子,但他有足够能耐从中搞到钱,这个东西一般都是开始稍微有点困难,后面就可以定个调,其他事情有手下在干。如果要多开几家,那就是自己掏钱,自己招人,自己干一堆破事,先自己踏马的割肉,要是这样,日常的训练可能就要停止,一旦停止就容易慢慢沦为他人砧板上的鱼肉,比如有人要暗杀,你反应不过来,便直接去世了。还有这样可以让悟借保持克制,如果他把钱看的太重,那么他相信,一开始或许可以拿很多东西换钱,但是到最后他绝对连钱都会失去的。