猪头被割了下来,二姨夫拿着刀,一点点地将猪头肉剔下来,准备做一道香喷喷的猪头肉。他的动作熟练而利落,脸上洋溢着丰收的喜悦。
排骨也被一根根地剁开,想着过年时炖上一锅鲜美的排骨汤,大家的口水都快流出来了。
还有那肥肥的猪板油,被切成小块,放进锅里慢慢熬煮,不一会儿,香气四溢的猪油就熬出来了,剩下的油渣也是一道美味的小吃。
处理好的猪肉被一块块地分割好,一部分用来做腊肉,一部分留着过年吃。
灌血肠可是个技术活,二姨夫把调好的香料和猪血搅拌均匀,再小心翼翼地灌入洗好的猪肠里。一节节饱满的血肠放进锅里煮熟,那香味让人垂涎欲滴。
好不容易杀猪的事情忙完了,姥姥又忙于其他。
下午姥姥边和面边和大儿子念叨:“你上午去你大表姐那里,二姨夫一上午就把猪给杀好了。我按照规矩把猪下水都送给他,他不好意思拿,说亲戚之间帮个忙!” 姥姥的头发在忙碌中掉下一小绺,她伸出沾满湿面的手,用手臂把头发往上蹭了几下,继续和面,脸上洋溢着满足的笑容。
“二姨夫临走前帮我把血肠做好了。明天上午把豆包、年糕、麻花做完,就没什么事,可以歇息下。我中午给你们做酸菜炖大骨头汤。”
走在门口的小妹小弟听到有好吃的,高兴得欢呼起来,又蹦又跳,小脸冻得通红。大舅看着妹妹们欢快的样子,嘴角也不自觉地上扬,眼中满是宠溺:“妈,咱们努力把日子过好,让弟弟妹妹们天天都这么快乐!”
姥姥和完面,走到儿子身边,轻轻摸摸他的头,眼中满是慈爱:“要辛苦你了!”
姥姥想着,日子虽然苦了些,但过年的习俗可不能马虎。再难,过年也要舍得一些。全家人都盼着这一天,这是难忘的、充满期待和希望的一天,不像现在,很多时候都没了那份期盼。
就连从不进厨房的姥爷,也乐呵呵地来帮姥姥的忙。看着儿女们高兴的模样,他笑得合不拢嘴,脸上的皱纹都更深了。
大舅帮忙完后,就带着妹妹们一起扎灯笼。大舅先找来竹子,用锋利的刀将其劈成细细的竹条。他的眼神专注,手中的动作熟练而又精准,每一刀下去都恰到好处,额头上渐渐渗出了细密的汗珠。
接着,大舅把竹条弯曲成各种形状,用细绳牢牢地绑在一起,一个灯笼的骨架就初见雏形。二姨三姨纷纷围在大舅身边,眼睛里闪烁着兴奋的光芒:“我要大红灯笼。” 母亲提出要兔子灯,小姨要走马灯。
大舅笑着应承:“都满足你们的要求,不过都要听话,帮我忙,不然我一个人可做不了。”
妹妹们连忙点头,兴奋地帮忙递这递那。大舅把红色的纸小心翼翼地糊在灯笼骨架上,再用剪刀剪出精美的图案。对于母亲想要的兔子灯,大舅更是精心描绘出兔子的可爱模样,那栩栩如生的样子仿佛随时都会从灯里跳出来。小姨的走马灯则做得更加精巧,里面的图案随着灯光转动,美轮美奂。
第三天晚上,夜幕降临,繁星点点。大舅招呼妹妹们拎着灯笼。大舅搬起木梯子架好,动作敏捷地爬上,站在高处喊二姨把灯笼递上去。二姨才 12 岁,个子矮够不着,又不敢爬梯子,急得直跺脚,小脸涨得通红。9 岁的母亲急忙跑到屋里拉姥爷出来。
姥爷过来帮忙递上去,几个人忙活了一晚上,把做好的红灯笼挂满了大门前和院子周围。小姨的走马灯做了一对挂在大门口,母亲拎着自己做的兔子灯挂在了自己房间。姥姥看到后喜欢得不得了,眼睛都笑成了一条缝:“还是四姑娘心细。”
母亲提议:“大哥,你扎个大龙灯笼放在自己房间,那是你的属相。” 小姨跺着脚后悔:“我怎么没想到诈个自己的属相。” 母亲笑话她:“你扎个猴子挂在那里,半夜起来不害怕吗?这要有寓意,有美好的形象。” 小姨不好意思地伸了下舌头。
姥姥也出来看到孩子们的劳动成果,满是欢喜,她轻轻抚摸着大儿子被竹子划伤的手,心疼地说:“妈妈知道,这些都值得。看妹妹们多高兴,那些来拜年的也定会羡慕咱家有这么好看的灯笼!”
姥姥看着儿女们脸上洋溢着的兴奋笑容,心里也感到无比欣慰。这就是家,一个能让孩子们感到快乐的家!这过年啊,不仅仅是一顿丰盛的饭菜,几个漂亮的灯笼,更是一家人团聚在一起,共同传承着那份对生活的热爱和对未来的希望。在这艰难的岁月里,家庭的温暖如同冬日里的一团火,照亮了每个人前行的道路。
看这满院红彤彤的灯光,热烈而红火,仿佛把这寒冷的冬天都给温暖了起来!
新年到了,震天的鞭炮声此起彼伏,响彻天空。绚丽的礼花在空中绽放,五彩斑斓,将整个夜空装点得如梦如幻。人们开始热闹地拜年了。