自从卢老太答应收高强为徒后,高强就果断舍弃了自己的别墅,毫不犹豫地搬到了书香巷卢老太的住处。毕竟对于一个厨师来说,能够跟随一位烹饪大师学习技艺,远比享受舒适生活更为重要。
高强本身就是学厨出身,有着一定的厨艺基础,因此卢老太并不需要从头开始教导他基础知识。相反,由于高强的到来,卢老太的生活变得轻松了许多。虽然卢老太依然坚持着过去的规矩,但现在又多了一条新规:每一桌客人都将免费获得一道由高强亲自制作的菜品。
这个新规定的目的在于帮助高强在实践中不断成长。通过与顾客的互动和反馈,高强可以更好地了解食客们的口味需求,并逐步提升自己的烹饪水平。只有在实际操作中不断积累经验,高强才能真正成为一名优秀的厨师。
此外,高强的存在也使得卢老太的厨房工作更加轻松。高强不仅向卢老太请教烹饪技巧,还积极参与厨房事务,分担一部分工作压力。这种师徒关系既是一种传承,也是一种相互成长的机会。
随着时间的推移,高强逐渐适应并融入了卢老太的厨房生活。他的厨艺水平也在不断提高,得到了越来越多食客的认可和赞赏。与此同时,卢老太也感到欣慰,看到徒弟如此上进和有天赋,她对未来充满期待。
在这个小小的厨房里,师徒二人共同追求着美食的极致境界。他们用热情和专注烹饪出一道道美味佳肴,为食客带来愉悦的味觉体验。
而在这个过程中,想必高强也会一步步实现自己的梦想,终将会成为一名备受赞誉的大厨。
这一日,忙碌了一上午时光,下午一点多,终于送走了最后那一桌客人,高强看着满目狼藉的厨房,对着卢老太恭敬的说道:“师父,剩下的工作就交给我来做吧,您好好休息休息。”
卢老太毕竟已经七十多岁了,不再像年轻时候的体力,这也是为什么接待客人越来越少的原因,六十五岁之前,她还可以天天接待客人,后来老了老了,她就改规矩变成只在一三五接待客人,而之前对人数上也从不限制,如今一桌客人,顶多就是十人,多一个她都觉得累挺。
“小强啊,今天做的这道八珍豆腐不错,不过嘛……还有进步空间!下次记住,你所用的调料用错了一种,最正宗的八珍豆腐是要用蚝油的,而不是酱油哦。”
说话间,卢老太又夹起一块八珍豆腐放入口中咀嚼着,然后继续说教道:“八珍豆腐,它的主要食材包括豆腐、鱿鱼、虾仁等,但八珍的食材并不是固定不变的,可以根据个人口味和喜好进行调整。传统的八珍豆腐中常见的食材包括虾仁、鱿鱼、鸡肉、香菇、海参、鱼肚、蹄筋和干贝等,这些食材各具特色,共同构成了八珍豆腐丰富多彩的口感和营养价值。此外,八珍豆腐的烹饪方法也多种多样,可以加入海鲜或其他高档原料,或者根据个人口味选择喜欢的食材进行搭配,使其成为一道具有各地特色的菜肴。你今天做的这道八珍豆腐,因为将耗油换成了酱油,所以鲜味差了点,下次记住就行了!”