俗话说:“靠山吃山”,萧雪和江瑞妍并不担心冬天山里没有吃的,山林里到处都是野菜,车前草、蒲公英、蕨菜、冬笋、野葱……两人准备去挖一些,吃上一顿美味的野菜宴。
两人穿着厚厚的棉衣,背着竹篓,手持小铲子,兴高采烈地走进山林。山林在冬日里像是一幅水墨画,树木虽有些萧索,但地面上的野菜却给这片单调增添了几分生机。
萧雪眼睛亮晶晶的,像发现宝藏一样指着一处说:“瑞妍,你看,那儿有一大片车前草呢!”江瑞妍顺着她指的方向看去,笑着快步走过去。
两人蹲下身子,小心翼翼地将车前草从土里挖出来,那嫩绿的叶子上还带着些许晨露,在阳光的映照下闪烁着光芒。
挖了一会儿车前草,她们又开始寻找蒲公英。蒲公英的叶子向四面展开,呈锯齿状,在一片枯黄的落叶中倒是很好辨认。
“这个蒲公英可真嫩,挖回去可以凉拌,一定很好吃。”萧雪一边挖一边说着。江瑞妍点头赞同,手上的动作也不停,很快竹篓里的蒲公英就堆起了一小堆。
走着走着,两人来到了一片竹林边。冬笋就藏在这厚厚的土层之下呢。她们用铲子轻轻拨开竹叶和浮土,仔细地寻找着冬笋的踪迹。
“这里好像有!”江瑞妍兴奋地喊了一声,萧雪赶紧凑过去。两人齐心协力,慢慢地把周围的土挖开,一个淡黄色的冬笋露了出来。“哇,这个冬笋真不错。”萧雪脸上满是笑容,像是挖到了稀世珍宝。
挖完冬笋,她们又在一个向阳的山坡上找到了野葱。野葱那细长的叶子在风中轻轻摇曳,散发着独特的葱香。
萧雪和江瑞妍把野葱连根挖起,那带着泥土芬芳的野葱让她们对即将到来的野菜宴更加期待。
蕨菜就比较难找了,它们大多生长在比较隐蔽的地方。两人在山林里穿梭,终于在一处灌木丛边发现了几株蕨菜。
蕨菜的嫩茎卷曲着,像是一个个小拳头。“小心点挖,别把蕨菜弄断了。”萧雪叮嘱道。江瑞妍应了一声,轻轻地把蕨菜挖了出来。
不知不觉,太阳已经爬到了头顶,两人的竹篓也装得满满当当。她们带着收获回到了住处,将野菜分类。
江瑞妍熟练地蹲在柴火灶前,将一把干树枝折断后放入灶膛,划着一根火柴,火苗“噌”地一下蹿了起来,映红了她的脸庞。
她又往里面添了些粗一些的柴禾,火势渐旺,温暖开始在屋内弥漫。
另一边,萧雪站在简陋的案板前,开始精心准备野菜。她先拿起车前草,嫩绿的叶子在她手中显得格外鲜嫩。
她把车前草放入清水中仔细漂洗,每一片叶子都不放过,就像对待珍贵的珠宝。
洗好后,她将车前草沥干水分,放入碗中,加入蒜末、生抽、少许糖和盐,再淋上香喷喷的芝麻油,用筷子轻轻搅拌,车前草的清香瞬间被激发出来,那股清新的气息在空气中弥漫开来。
接着是蒲公英,萧雪轻轻抖落蒲公英上残留的水珠,把它们整齐地码放在案板上。用菜刀将蒲公英切成适当的长度,每一刀都干脆利落。