今天尚磊打算在院子里的厨房来做菜。
虽然这厨房比不了村里的那种厨房,只是楼梯旁边的小房间。
不过尚磊冲的是里面的柴火灶,烧菜比较香。
另外就是……
能够就近的烧水杀鸡褪毛,还有清洗猪大肠,比较方便。
屠宰场杀猪干净利索,但猪肚、猪大肠这样的东西,肯定就得尚磊自己动手了。
毕竟是吃了他特制饲料的猪,那这猪大肠以及猪内脏他肯定也不肯扔啊。
留在屠宰场,那些人又不识货,又不给他免屠宰费。
自然是全都带回来了。
这些东西处理好之后,吃起来是真的香。
但处理过程嘛,也是真的繁琐。
比如这猪肚和猪大肠,就不是简简单单用水冲洗就能行的。
尚磊为了洗这玩意儿,直接全副武装了起来。
口罩都带了好几层,围裙、套袖、手套,还有雨鞋,那真是从头到脚,生怕粘上一点脏东西。
清洗肠肚的第一遍,尚磊直接给院子里的水龙头接上了水管,把肠肚带到竹林清洗。
正好,里面的脏东西清洗出来后,随便一埋就是上好的肥料。
紧着就用白面来搓洗肠肚里面的油,这些油最外面那层用水是洗不干净的,而且带着难闻的大肠味。
必须用白面、淀粉来回搓揉好几遍,才能彻底洗干净。
要不然,那一口吃到嘴里嘛……
啧。
……
今天没有太多人,李强一家四口加他五个人而已。
有猪肚、大肠还有那些猪肉就够做菜了,猪心、猪肺、猪肝,虽然处理好了也好吃得很,但尚磊懒得再弄。
就和剩下的猪肉一起收进葫芦空间里。
葫芦空间虽然现在不能收进去活体动物,但保鲜功能还是有的,能够避免食物腐坏,放多久都没问题,比冰箱功能还强大。
尚磊把肠肚清洗干净后,正要准备去杀鸡,放在屋里充电的手机响了起来。
急忙洗干净手,进屋一看,是李强打来的。
“强哥,到哪儿了?”
“我们现在就到地方了,按你发的位置走的,就是不知道你住的是哪家?”李强是开了视频的,这时就给他转换镜头,让他看周围的环境:“你看看是不是这附近,我们别给走错路了。”
郊区这里新修的道路很宽阔,环境绿化做的也很好。
但稍微有点荒凉,建筑物稀稀拉拉的,没有什么显眼的标识。
“没走错,没走错,你们继续往前走,前面拐过一道小小的上坡路,有一片小竹林的就是了。”
尚磊说着话,匆匆走出去,“你继续往这边开吧,我在门外呢。”
很快,一辆黑色的奥迪开了过来,尚磊笑着挥手示意,这车他开过的,李强叔叔的车。
李强自己是没车的,他们这种城中村的,很多家境也就和普通农村人差不多,不太富裕,据他自己说,从上大学起就开始盼望着拆迁了,想等来拆迁逆天改命。
但等到了现在,结果就这。
“小尚叔叔!”
车还没停稳,丹丹就打开车窗,挥舞着小手冲他大喊起来。