腊月初八,即为腊八节。
腊八节最常听到的就是要喝腊八粥。
腊月初七的晚上,在铺子关门前,许肆几人就开始忙碌起来。
提前将芸豆、绿豆、红豆、薏米、糯米、黑米、花生、百合、莲子、红枣准备出来,清洗干净,需要剥皮的剥好皮,需要去核的去核,精挑细拣后用清水泡上。
第二日一早,便放入锅里开煮,小火慢炖。
腊八粥很多人以为就是八宝粥,其实不然,它的食材可以不只八种,除了这些,还可以放核桃、栗子、杏仁、松仁、桂圆、榛子、葡萄干、玫瑰等,按个人喜好添加。
有些地方还会有特色的加入豆腐、肉、青菜、水果啥的。
楼月心一边剁菜,一边给众人讲述自己曾在腊八节参拜寺庙时的所见所闻,“之前我去京城郊外的定慧寺,他们在这日就会用腊八粥供佛,还会赠送给门徒和善男信女们。”
据说定慧寺求的平安符很灵,她那次便是去为外出的沈安奕求的。
祈宁坐在清欢身边,和她一起守着熬药的砂锅,在药味的烘托下,越发期待其他吃食,好奇问道,“他们做的腊八粥好吃吗?”
“味道一般吧,不过倒是很讲究,腊八粥里还会放果狮,还有做成仙人呀、老寿星模样的糕点。”
“果狮是什么?”祈宁大大的眼里都是疑问。
其他人也没听说过这个,都一头雾水。
“这个嘛,我听僧人说,就是用几种果子做成的狮型物,核桃仁作为狮头,剔去枣核烤干的脆枣是狮身,桃仁是狮脚,甜杏仁做狮子尾巴。”楼月心努力回忆了一番,时间过去这么久,能有这个记忆,还是因为她当时馋嘴,选了放有4个小狮子的碗,慢慢品尝,没什么特别的,为了不浪费生生吃完,吃够了。
“那二叔母会做吗?”
在祈宁眼里,二叔母什么都会。
许肆摇摇头,“不会。”
她都没见过,这也是第一次听说,平常人家基本不做这个,寺庙她也没怎么去过,传到现在,还会不会弄这些她也不知道。
祈宁有些可惜,不过很快便调整好了心态,还安慰起许肆,“二叔母超厉害,会做的一些东西,寺庙有些都不会做呢。”
他也不算瞎说,二叔母做的肉菜,寺庙就不会做这个,也不能做这个。
许肆笑了一声,“老寿星的糕点来不及做了,给你做个老寿星的雕刻倒是可以,要不要呀?”
“要的要的,”祈宁用力点头,哒哒跑到她的身边。
许肆看了看有的食材,选了一根胡萝卜。
把底部切掉,头部也切去一段,拿起一把小尖刀开始操作。
很快,老寿星的大致形状就能看出来了。
接着就是头和身子,抱着一颗寿桃和一根拐杖笑的开怀。
放下时,老寿星还能稳稳立在桌子上。
“哇,”祈宁趴在桌子边,目不转睛,嘴巴微张。
其他人对此啧啧称奇,“阿肆好手艺。”