做糖醋里脊的要诀是一定要先把里脊肉拍晕。
再灌半勺料酒,将其迷醉。
趁它迷糊,给它造谣,塞进葱姜和蛋清的床上。
然后——
用它跟葱姜和蛋清沆瀣一气的证据狠狠拿捏它。
一边拿捏,一边给它丢淀粉。
让它们彻底搅合在一起,让它百口莫辩。
只能喊冤跳进油锅。
这样炸出来的里脊肉才更有味道,也更劲道。
因为千锤百炼和千刀万剐都是一种历练。
下油锅也是。
油炸之后会厚脸皮,就会堕落,也自然而然就会变色。
黄色。
黄透了的日子会很咸,所以生活要加点甜。
鸡精编制的大皮鞭啪啪生抽,抽久了变老抽。
蚝到出油,加水咕嘟。
收汁,盛盘。
一盘子菜香四溢,简直把锅盖头给馋完犊子了。
跨院外面,刘家婶子又开始了日常打骂小兔崽子。
好像这次还加了东厢房的魏家婶子。
糖醋里脊得有多好吃,才能让这群孩子默契的合伙犯众怒。
锅盖头乖巧的洗手,听话的坐到八仙桌前,边流口水边盯着桌上的那盘糖醋里脊看。
恨不得把一整盘肉菜都刻到瞳孔上。
唐根生把铝锅放炉子上,闷上雪白雪白的千层戗面大馒头。
林静则是回了中院家里。
为了节省时间,她先回去把家明的被窝铺好,吃罢了就送他回去睡。
实在是不想在这方面耽搁时间。
唐根生的时间有限。
她自身的迫不及待。
都督促她不得不这般精打细算。
….…
三点半刚过。
林静顾不得穿衣服,就被唐根生托着温软的脚掌送上了拔步床的二层。
屋外李栋的声音,打断了唐根生倚着床头享受林静同志的口蜜腹剑。
好在唐根生在第二波结束后,又穿上了秋衣毛衫,现在只需要蹬上裤子就能出门迎接。
唾液杀菌,也无需再过多清洗。
“这个点,在睡觉?”
李栋狐疑的看了看唐根生,视线又越过他,看向里间屋的方向。
穿着毛线裤迎宾的主家,李栋不是头一回遇上,但这个时辰的,还真没有。
“今晚要上班,提前补個觉。”
唐根生面不改色心照跳,撒谎不眨眼,都不带心律不齐的。
“哦,是啊,我说呢,大白天的,睡哪门子觉啊,忘记你们铁路工作时间跟我们不一样了。”
李栋笑了两声,轻松放过这个话题。
“钱你收好,我也没啥大事,不着急用。”
“坐下喝会儿茶吧,中午才烧的热水,我泡一壶。”
“别介,我这还有事儿呢,就顺路过来一趟,也省的打扰你补觉。”
李栋直接往外面走。
唐根生一手抓着钱,一边跟着李栋掀棉帘子往外面送,小天井里被李栋拦下。
“穿这样就别出去啦,省的让人误会。”
唐根生便在月亮门附近停住脚步。
自己这样子倒也不怕什么。
要是待会儿瞅见嫂子林静从屋里出来……
乐子就大发了。
无凭无据确实没关系,但让院子里其他人家心生嫌隙的情况,唐根生知道长此以往肯定避免不了。
但还是希望多拖一会儿是一会儿。
唐根生回到屋里。
想了一下,把屋门又重新插上。
把外间屋的窗帘也给拉上。
自己晚上上班,现在补觉。
眼皮子薄,睡觉见不得光不也正常嘛。
来到里间屋。
林静坐在拔步床二层,两条笔直雪白的小腿在空中荡秋千。