"我们也只能...呵呵..."

太尴尬了...

说什么话都圆不回来。

田悠悠挑眉，"几位掌柜若是想从我这里订购油豆皮、粉条...我随时欢迎。"

"是是，那我们改日去暖天下拜会姑娘。"

事情解决了，还额外签订了六张订货契书。

暖天下的工人继续做工。

田悠悠每天都驾着牛牛装模作样的从外面运食材进来。

之前是各种野菜的苗，还有各种豆子，这两天是菌包和种木耳的木头。

帮忙卸货的工人完全看不懂田悠悠弄来的这些东西。

"田姑娘，这些是什么啊？"

工人手里抱着几个菌包，问道。

田悠悠告诉他，"这是可以种出菌菇的菌包。"

她这次准备的菌包很多，因为菌菇鲜美，烫火锅的时候不知不觉就能吃不少。

这些菌菇可以收三到五次，还能重复利用。

若是碰上有兴趣的客人，还可以当作礼物送出去。

"这个东西能种出菌菇？"工人怀疑的看着手中的东西。

在他看来，手中的菌包就是一层棉布包裹着什么...

可菌菇是什么，那都是山里的山珍。

这些山珍别说种了，有的拔出来没一会儿就腐败了。

反正他们从来没听说过谁能种出山珍的。

"当然可以啊。"田悠悠已经在空间里试过了，确定是可以种出来的。

工人一听更好奇了，把菌包抱在怀里，来回的打量。

可是他们怎么也想象不出，这样的一个包裹，要怎么种出菌菇，从哪里种出来？

既然想不出来，他们也就不纠结了。

把搬下来的菌包，一个个的放到了架子上。

打造的专门放置菌包的格子木架简直就是为了菌菇包量身定制的，一个个菌包占一个菌菇包，放进去，头部露出来。

后面只需要把头部的棉布割破，再勤快浇水，就可以长出鲜美的菌菇了。

在开业前七八天就要做这项工作。

不过，这些东西都进场后，田悠悠要做的是给谢大掌柜招募来的伙计做培训。

这些人全部都要签订保密的契约，关于在暖天下里看到的一切都不能透露出去。

其中也包括在暖天下服务客人时，听说到的一些八卦。

确定好保密的契约后，便是分配大家的工作。

负责的内容不同，工钱也不一样。

当然，也要根据他们的实际情况来分配。

就好比年轻一些的女子，就分配在暖天下专门的女子厢房里，为女性客人服务。

而年轻的小伙，则分配到专门的男子厢房。

至于一些男女混合的客人，则可以安排年长的伙计。

在暖房里工作的工人要耐得了温度，在厨房里做事的要手脚快，做事麻利，爱干净。

有专门照看蘸料台的妇人，主要的工作就是把蘸料台打理干净，并且随时加满蘸料。

除此之外，还有专门带客的伙计。

从门口接到客人，根据客人意愿，是直接去吃饭还是去逛一下暖房。

若是要去逛暖房，则要带上一个竹篮，把客人选择的菜品带着。

这些菜品出暖房的时候，会用水冲洗一下，到了吃饭的厢房，直接剪了就能下锅。

在开业前几日，七星楼和其他酒楼就开始宣传了。

他们只说，京郊的暖天下庄子是创出暖锅新吃法的田姑娘开的庄子，便有很多人等着庄子开业这一日。

转眼，就到了开业那天。

一大早，整个暖天下就忙碌起来了。

暖房的伙计开始给暖房里的菜品浇水、检查，把不合格的菜品取下来。

厨房里的伙计开始备菜，每个人负责几样菜，准备好就交给厨子继续准备，然后就把一道道准备好的菜，罗列在菜架上。

等前面的菜单下来，伙计们便会按照菜单备货。

还没到饭点，暖天下门口已经来了十几辆马车了。

门口接待的伙计训练有素，招呼大家过来取号牌，等时间一到，就可以按照号牌进入。

号牌也分种类，一楼的大堂有两个人的小桌，有三四个人的中桌，有五六个人的大桌，还有更多人的超大桌。

二楼三楼的厢房也分四种规格，但是价格要比大堂贵一些。

此外，大堂的桌子不能预定，二楼三楼的厢房可以提前预定。

第一天开业，来凑热闹的很多，二楼三楼的厢房号牌很快就发光了。

只剩下大堂的号牌，没拿到号牌的也没办法，只能将就。

时间一到，大门一开。

门口的伙计一波又一波的带着客人进入。

他们的任务就是把客人带到指定的厢房或者桌子，那里有专门的人伙计继续招待。

若是客人要去逛暖房，则直接交给在暖房那般交接的伙计。

第一天嘛，去暖房的人比较多。

大家看到暖房里各色各样的菌菇，好奇得驻足观赏，看到各种芽菜的时候更是不知道如何选择了。

"伙计，这种菜好不好吃啊？"

"伙计，这种菌菇叫什么啊？"

明明是酒楼，却弄得跟植物园似的。

来吃饭的都是不差钱的，看到这些稀奇菜品，一摆手就是全部要。

带路的伙计恨不得拿着三四个竹篮，才能装得下那么多菜。

不过，到了酒楼后，他们又很是后悔。

因为菜谱上的菜式更多...

没吃过的东西也很多。

想全部来一些吧，伙计们却劝着说她们吃现下选择的菜品已经足够了，不能选太多了，免得浪费。

最后，这第一天的暖锅还没吃呢，有些客人已经定下明日的号了。

田悠悠搞出来的这一套吃法，从选暖房的菜，到选锅底，自己搭配蘸料...再到品尝菜品，果然没让大家失望。

尤其是在大堂吃的那些人。

原本还遗憾没有抢到厢房的号牌。

可是他们发现，在大堂吃暖锅，另有一番风味。

大家可以互相分享菜品，分享调配蘸料的心得，还能谈古论今，吟诗作赋。

吃完饭，伙计们问了客人，要不要把菌包、芽菜培养盒带回去，只要继续浇水，过几天就可以长出新的菜来。

大家听了这个，当然是想带回去了。

于是伙计用油纸包好，在里面放上一张种植方法的说明纸。

一个午饭时间结束后，里里外外、上上下下的伙计都累瘫了...