此时,潇晨晨也向李文祥投去一个暗示停战的目光。
李文祥自然不愿令潇晨晨和商泺州尴尬,随即回应道,“好吧,我只是与山下先生开了个玩笑,此事就让它过去,当作从未发生!”
三人都给足了山下成山台阶,理智之人此刻都会顺势而下。然而,山下成山的想法与众不同,他误以为李文祥是畏惧了,于是变本加厉地提出要求,“比起胜负,我更渴望增长见识。既然李兄弟如此自信,那就让我见识见识你说的那项烹饪绝技吧!”
这家伙仍未罢休,李文祥之前已给足面子,此人却仍不知足。就算此时教训他一顿,商泺州也无法责怪。
“真的要见识?”李文祥皱眉问道。
山下成山瞪大了眼睛,“今天如果不让我亲眼目睹炸冰淇淋的神奇技艺,哼,此事就没完!”
说实在的,在传统的华夏烹饪世界里,油炸冰棍、油炸冰晶这类菜肴并不罕见。除了鲁、粤、川、淮、扬五大菜系外,许多分支流派的菜单上都有这道菜,只是许多都失传了而已。
李文祥点头,掏出古老的通讯器——大哥大,走到僻静处,拨通了刘一味的号码,“老前辈,江湖救急,快来帮我做道菜!”
电话那头传来刘一味慵懒的声音,“哪道菜,竟需要我亲自出手?”
“炸冰淇淋,怎么样,有挑战性吗?”
“呵,我还以为是什么高深的技巧呢,这种小把戏我懒得动手,随便找个厨师闭着眼睛都能做出来!”
李文祥一时无言以对,“那你让徒弟过来帮个忙也好!”
“这不是大材小用嘛,你自己做就行,老夫指点一二很简单。先调一碗炸物用的薄面糊……”
刘一味在电话中向李文祥传授了几点注意事项后便挂断了。
李文祥听得明了,但心里仍有些犹豫,主要是害怕被热油溅伤脸庞。然而,刘一味不来,他只能无奈地回到吧台。
山下成山咬紧牙关问道,“你请的大厨呢,何时到?”
正愁眉不展的李文祥闻言,立刻笑道,“大厨,我便是顶尖的大厨,这道菜我都懒得亲自出手。叫你店里任意一名厨师,大师我稍加指导,便能做出这道菜!”
山下成山上下打量了李文祥半晌,最后点头冷笑,“好,小野,你来让这位华夏厨艺大师指点一下吧!”
一位年轻的异域大厨,来自遥远的岛屿国度,他在烤架之后向李文祥深深地鞠躬,用略带异国腔调的华夏语请教:“请大师指点一二!”
尽管他是异族之人,但看在他诚恳求知的态度,李文祥也不忍让他失望,依照刘一味的秘传教导,指示小野准备各种奇特材料。
面糊的问题,这里只有用来制作天妇罗的魔法面衣,李文祥觉得过于浓稠,便让小野加入魔泉之水加以稀释,以便更好地形成保护泡沫。
归根结底,油炸冰淇淋的奥秘在于隔绝寒热与掌握油温,其他并无神秘可言。
在李文祥的指导下,小野用魔法铁勺舀出几颗核桃般大小的冰晶球,接着在外层裹上一层神秘的灵粉,又沾上一层魔法面包屑,最后才用魔法滤勺轻轻浸入稀薄的面糊中。
李文祥看到冰淇淋球刚沾上面糊,立即喊道:“快入油锅!”
此时,炸锅上的魔法温度计显示出约莫二百四十度的炽热,表明锅中的魔力油已炽烈如八级烈焰。
这般高温足以让寻常食材焦黑,然而小野依然遵照李文祥的指令,将那些冰晶球送入沸腾的魔法油中。
只是一瞬之间,那些球球表面布满了巨大的气泡,转眼间变为灿烂的金色。
李文祥高声呼叫:“出锅,立即!”