返回第2章 牛车赶大集(1 / 2)在1980年的大山中当美食猎人首页

陈望的父亲陈大勇在门口中来来回回的走动,母亲李金兰坐在门口伸长脖子往山脚的方向看去。

“老头子,老三咋还没回来,真不该让孩子进山。”,李金兰抬头忧心忡忡的说道。

“你少说丧气话,老三打小就跟着大爷混迹山林,出不了事。”,陈大勇嘴里虽然这么说着,跺在地上的脚步却透露出心里的焦急。

哒哒哒!,已经暗下来的路上,传来急促的脚步声。

李金兰嗖的站起身,大声的喊道:“老三吗?”。

“爸、妈,我回来了。”,陈望加快脚步走了过来,肩上扛着一个麻袋。

“回来就好,让妈看看,有没有伤到。”,李金兰伸出手,在陈望的手臂上翻看,没找到伤口,才松了一口气。

一旁的陈大勇接过陈望肩膀上的麻袋,拍了拍陈望的肩膀,“老三,先进去。”。

屋里的小妹陈雨早就瞧见哥哥,等到哥哥进门,就直接扑进怀里,“三哥哥,你回来啦!姐姐在给我们做好吃的。”。

陈望抱起妹妹,把她放在炕上,“雨儿,地上冷。”。

摸着妹妹的脑袋,陈望笑着说:“哥哥,今天猎了只狼,等明天把狼皮卖了,就能给雨儿买双棉鞋,雨儿就能出门玩耍了。”。

“真的吗?太好了。那样,雨儿还能帮姐姐的忙。”,陈雨兴奋的说道。

陈望陪妹妹说了几句话,便站起身,往外旁边的厨房走去,里面二姐陈雪和父母三人正在料理狼肉。

“老三,你怎么过来?这里有我和老二就够了。”,母亲李金兰看到陈望,挥手让他离开。

“是啊,三弟,你去休息吧!”,二姐陈雪在给炉灶添柴火,木材在里面烧的霹雳吧啦响,“对亏你带着肉回来,不然我们只能喝面汤了。”。

陈望摇摇头,“二姐,今天我想亲自做一顿狼肉给你们吃。”,狼肉本身的味道并不好,处理起来很是需要经验。

“就让老三试试吧,你们就不要拦着了。”,父亲陈大勇开口了。

狼肉已经布满了冰渣,陈望用刀切开一部分丢在冷水中,等冰渣散开后,再拿出来,切成1.5厘米大小的方块。

切成方块的狼肉,冷水下锅,等水沸腾后,捞出沥干尽。

锅中下入家中仅剩的猪油。

等油温升高,表面出现白烟,下狼肉爆香后,放花椒和干辣椒。

等到花椒和干辣椒炒的表皮略微发焦,撒上盐,加入开水,大火直闷。

闷狼肉的味道,随着时间慢慢的溢出锅,往外飘散。

二姐、陈大勇、李金兰三人围在炉子边,不断地吞咽口水。

“三弟有这么好的厨艺了?以前怎么没见他做过饭。”,李金兰疑惑。

没用什么调料,狼肉依旧做的这么香,全靠对火候的把握。

这个时候,大哥陈贵和四弟陈来春垂头丧气的走到院门口。

“我们两空手回,家里怕是要饿肚子。”,大哥陈贵低着头,心里暗怪自己为什么想不到办法找来粮食。

在院门口两人踌躇犹豫,最后大哥艰难的走了进去。

“大哥,你已经尽力了。明天,我们去二大爷家问问,说不定能借来些面粉应应急。”,四弟陈来春安慰大哥。

2人进到院子里,闻到股让人流口水的香味,好像是从自家厨房飘过来的。

“好香!家里找到吃的了?”,四弟陈来春迫不急待的跑到厨房,然后和二姐几人一起围在了火炉边。

“三哥,你真是太厉害了。”,陈来春知道这时陈望的手笔后,大声的夸赞。

时间酝酿美味,陈望掐好时间,打开锅盖,白雾般的水蒸气冒出,狼肉在热汤中翻滚。

陈望把二姐之前做好的面糊坨坨扯成小个的圆团团,沿锅边滑进肉汤中。