他有些苦涩地笑了笑。
沈芝芝慢条斯理地吃完碗里的饭菜,轻轻说:“经营不利,砍成本是一件必然的事。只有降本增效,才能扭转乾坤。”
“降本增效?”
第一次听到这个词,沈怀有些愕然,他深深地望了沈芝芝一眼。
暗黄的烛光下,少女的眸子漆黑如墨,淡然无波。
她神情自在地吃着饭,就好像方才吐出来的那些话不过她一时兴起瞎胡诌。
可是聪明如他,怎会没从字面上猜出这词的深意?
他早就知道望春楼问题所在,先前也有些大致的思绪,翻了许多商道。
《荀子·富国》中有言,百姓时和、事业得叙者,货之源也等赋府库者,货之流也。故明主必谨养其和,节其流开其源,而时斟酌焉,潢然使天下必有馀而上不忧不足。
他曾有些顿悟,可都不如今日“降本增效”四个字来的通透。
“真是个好词。”他点点头,轻轻叹道。
沈怀抬眸看向沈芝芝,目光露出些温柔的期许,似乎在等她继续说下去。
沈芝芝却没就着这个话题继续,而是拿筷子戳了戳盘子里的苋菜:“这苋菜不好。”
“嗯?”
没意料到沈芝芝话题转变如此之快,沈怀眉尖一挑。
又听到她直接否认先前的论述:“降本增效是个长期过程,要经过深思熟虑才知道哪些该砍哪些还得留着,眼下还得先从创新出手,解燃眉之急。”
沈芝芝已经想好了法子。
她刚刚用最后10积分买了沈怀的愿景蓝图,果不其然,沈怀现阶段的愿景就是望春楼的生意。
这真是一棒子敲对了金蛋,开出了自己的专业领域。
“创新?”
又是听到一个新词,沈怀这次没那么惊讶,他神情含笑。
“愿听三小姐赐教。”
沈芝芝用筷子点了点菜盘:“这道素菜是不是京城每家酒楼都有?做法也都一样?”
“没错,这道菜名为‘翠紫椒香烩’,翠即苋菜,紫则茄菜,再加上辣椒绘制而成。”
“这么搭配不好。”沈芝芝说,“苋菜口感清脆,茄子软糯,吃起来口感有偏差。并且茄子味感偏甜,辣椒辣味不宜过重,这辣椒也要换。”
“怎么换?”
“苋菜换土豆,土豆要切块,做出软糯一些的口感,然后辣椒换辣味淡一点的就行。”
闻言,沈怀掩了掩眸,良久,他说:“我试试。”
沈怀执行力很强,立马又挽起长袖,照着沈芝芝说的方法做起来。
沈芝芝自己并不会做饭,前世身为金尊玉贵的豪门千金,基本没下过厨房,但是没看过猪跑,还没吃过猪肉吗?
跟着她爹妈出入米其林,尝过世界顶尖大厨亲自制作的各种餐食,沈芝芝对食物口味鉴赏的能力奇高。