这时我突然想到老BJ的豆汁，也是酸臭酸臭的玩意，但是经常喝的人都说，豆汁这些个经过发酵的东西能提高人体免疫力，调解内分泌从而起到强身健体的作用，我想这百草汤可真是有过之而无不及。

“我们这里是天无三日晴，密林又多，蛮烟障雾，湿寒的气候换做谁都受不了。时间久了你会整天无精打采，干活也没有力气。我们这里惜盐为金，而长期吃缺盐的食物会让人浑身不得劲。后来我们发现了酸这一独特的味道，它最能勾引起食欲，也最能涨力气。所以我们有三天不吃酸，走路打蹿蹿的说法。”

“等会儿我带小君去尝尝我们这的另一道美食～鱼酱，这鱼酱色泽诱人、鱼肉的酱香和红辣椒相辅相成，一小勺足以让任何菜肴变得美味。在时间的沉淀下，鱼酱慢慢发酵，沉淀出不可复制的美味，其味道芳香四溢，鱼香味浓，用于烹制鱼香味型的菜肴，更是锦上添花，一定会让小君胃口大开的。”

“你先别光说好的，还是具体给我说说这鱼酱的原料和做法吧，别像这百草汤，让我糊里糊涂的吐好几天。”这次我心里的警铃响个不停，生怕又被忽悠去吃什么更黑暗的料理。

“说起这鱼酱，是用鸡鸭鱼肉，还有青菜豆角为主料，将这些都放在酸菜坛子中，再加以空气与时间这两样最好的帮手，就会变成无比的美味啦。这酸坛子与人一样，都要接地气，都要接触土壤，所以说我们的鱼酱，是一份集天地之灵气与各种新鲜食材为一体的清爽醇和的酸汤。”