返回第143章 麻酱面筋(2 / 2)留学生厨神:美食产业遍布世界首页

呜呜呜,她运气真好,绑定的第一个宿主就对她这么好。

小7沉浸在感动中,脸上带着甜甜的笑容,小手还在不停地清洗配菜。

洗好的生菜绿油油的,透着新鲜的光泽。

林心悦在灶台前忙碌着,她将麻辣汤底煮好后,将洗净的豆泡、午餐肉片和生菜依次放入汤中,煮至入味。

她最喜欢往米线里加豆泡和生菜,而午餐肉则是小系统喜欢的。

汤底煮好后,林心悦将煮熟的米线捞出,放入大碗中。

红彤彤的麻辣汤底浇在米线上,豆泡吸满了汤汁,鲜嫩的生菜在红汤中浮动,午餐肉片在汤中若有若现。

除此之外,林心悦还准备了麻酱面筋和烤肠。

冰箱里有一包新鲜的面筋,这是她从亚洲超市挑选的。

柔韧有弹性,最适合制作麻酱面筋。

把面筋切块,大概有指甲盖大小,这样更容易入味。

紧接着,林心悦往另一口锅里倒入适量的水,大火烧开。

水沸腾后,将面筋块放入锅中焯水,煮至表面微微膨胀,捞出沥干备用。

焯水后的面筋色泽更加鲜亮,质地变得更加柔韧。

“我还没吃过这个诶。”小7已经忙完了手上的活,眼巴巴看着盛在小盘里的面筋。

“就快好了哦。”林心悦安抚着小馋猫,“等下还有烤肠呢!”

她转身拿出一碗麻酱,小碗里浓稠的酱料散发出一股芝麻香气。

在麻酱中加入适量的生抽、蚝油和香油,搅拌均匀,调成一碗香气四溢的麻酱汁。

焯好的面筋块放入大碗中,倒入调好的麻酱汁,用筷子轻轻搅拌,让每一块面筋都均匀裹上麻酱。

面筋在麻酱的包裹下,颜色更加诱人,香气四溢。

林心悦又在面筋上撒上了一些熟芝麻,增添了更多的香味和口感。

平平无奇一小盘面筋,在她的巧手之下也显得格外诱人。

至于烤肠,那可是小7的最爱。

在发现小7特别喜欢吃烤肠之后,林心悦放弃了超市里卖的半成品,特意亲手制作了一些。

选用优质的猪肉,加入了香料和调料,腌制入味,这种烤肠更得小7的欢心。

从空间里取出烤肠,切成小段,每段大约有两指宽,整齐摆放在烤盘上。

林心悦打开烤箱,预热至350华氏度。

待烤箱温度达到后,将烤盘放入烤箱中,设置好烘烤时间。

烤肠在烤箱中逐渐变得金黄酥脆,表面泛着油光,散发出浓郁的肉香和香料的味道。

几分钟后,烤肠已经烤至金黄,表面微微泛起酥脆的焦糖色。

林心悦用夹子将烤肠从烤箱中取出,摆放在盘子里。

每一段烤肠都外焦里嫩,肉质鲜嫩多汁,散发出浓郁的香味。

将米线、烤肠和面筋摆在餐桌上,简单的家常小吃,也显得格外温馨。

“咦,新餐具。”小7的目光定格在餐盘上的粉红色hello kitty上。

粉色陶瓷盘子上还有一个凯蒂猫的立体蝴蝶结,充满童趣。

“昨天刚到的。”林心悦笑着说道,看到小7的惊喜表情,心里也泛起一阵满足。

果然,这餐具比她预想的还要可爱,和她家小7简直是绝配。

自从小7来到家里之后,她突然感受到了养孩子的乐趣。

……最大的表现为,她的网购欲望直线上升,买来了一堆可可爱爱,很适合小孩子的装扮和玩具。

比如眼前这套餐具,就是她前几天心血来潮购买的。

今天刚寄过来,就派上了用场。

“真可爱!”小7开心地晃动着双腿,伸手摸了摸蝴蝶结,眼里满是欢喜,“谢谢宿主!”

闻言,林心悦笑了笑,拿起筷子开始给小7夹菜,“快尝尝吧,你最爱的烤肠哦。”