豕，也就是猪，在唐初，豕肉为贱肉，因喂养豕的食物很脏，有的甚至与人的排泄物一同混着养在里面，导致豕肉在唐初的上流阶层，几乎是看不见的。

而在唐初时期，富贵人家中，谁若是用豕肉来招待客人，那并不是热情，而是有着深仇大恨。

即便是朋友，都能直接成为仇人。

其实不仅仅是因为脏，还有就是因为没有阉割，猪的成长周期很长，通常需要两三年时间，才有可能喂养到一两百斤。

而且肉质极为不好，还有一股味道，可以说就算是用香料都不轻易能够掩盖过去。

杨平俨当即向着猪圈跑去，李象则是拉起杨景的小孙，随后走了过去。

当李象赶到的时候，豕已经被杨平俨制服。

李象看着眼前的豕，顿时眼皮一跳，因为眼前的这头豕，粗看过去，绝对一百斤不到，而且还有些瘦了。

与他在后世所看见的，完全大为不同，最大的不同，则是那股野性，一点也不温顺。

这也是李象的一个盲区了，没有经过阉割的猪，每一段时间，甚至是不定期的，就会变得异常狂暴，如同野兽一般，俨然就是一头野猪，而非家养的。

李象随即看向杨景那小孙。

“这头豕，你说喂养了一年出头，为何还这么瘦弱？且这豕的野性，为何还会这般大？”

这两点，是李象很是困惑的地方。

然而李象的这两个问题，如今还只有八岁的孩童，又如何能够回答出来，支支吾吾的说不出话。

因为在他眼中，豕不都是这样吗？

片刻，杨景匆匆走了回来，看着被制服的豕，也是松了一口气。

“小郎君，太感谢你了，若是让这畜牲跑了，我们一家可就真的不知道该怎么办了。”

李象满是疑惑，随后在杨景口中，李象才了解到，原来这头豕，养来也并不是自己吃的，而是绝大部分都会拿出去卖，换取自己所需。

豕肉虽然富贵人家不吃，但这个天下，权贵之家的占比始终还是少部分。

随后李象又将刚才的两个问题问向杨景，杨景也没有丝毫犹豫。

“小郎君问的，老朽也着实不知，老朽只知，一般喂养一年又半载，应该能有上百斤。

但想要喂得更肥硕，至少也需要两三年的时间。

那个时间太长，老朽哪里能等那么久。

至于野性难驯，老朽也没有任何办法，喂养豕的人家，都是这样的，只能用粗壮，又比较高的木头围住，再上面再盖上，以防豕跑出来。”

李象这也是涨了知识，原来如今的猪，是这个样子的。

当杨平俨将猪放进圈中，李象很快就发现了不同。

“杨村正，这头豕，为何没有阉割？”

杨景再次一愣，阉割？豕为什么要阉割？

这个时候，李象才逐渐明白了问题所在。

“杨村正，若是信我，便听我的，将这头豕阉割，阉割后三个月，豕将会变得极为温顺，而且皮毛都会越发白皙。

最为重要的是，再养半年多，就能涨到一百多斤，而且到时这个豕肉吃起来，没有任何异味，且味道鲜美。”

杨景顿时变得惊奇，实在是李象说的，太过有些玄幻，但考虑到是李象说的，杨景也没有更好的法子。

“那就试试？”