“好的,弟妹,我们听你的。”
吴二萍现在是越看赵远珍越顺眼。
“还有这个窑堡,大哥看看会弄不,不会我一会叫人过去给你们弄一个。”
“会,那个我看了,会弄。”
烤窑堡挺简单的,好弄。
“好的,大哥。”
几人呼噜噜的吃着酸辣粉。
赵远珍也不催,在一旁写着方子。
她把各种配比都详细的写好。
又去了仓库,把辣椒酱和肉酱的各种香料都按照比例调配好了。
到时候直接取用就好。
想到这会冬天,吴二萍家也没有香菜,又给拿了一大袋子香菜干,这个泡水泡发了味道是一样的。
榨菜也装了一大坛子。
这些够卖几个月了。
主要是一碗放的数量也不多。
一样一勺就完全够了。
赵远珍准备完这些,回到了餐厅。
吴二萍他们已经吃完了。
就连汤都喝的干干净净的。
实在是太好吃了。
“大嫂,我已经把需要的材料都准备好了,一会你们回去的时候拿上就可以了。方子我也写好了,都在这里了。”
“好的,好的,我们一会回去就去准备,明天就去出摊。”
吴二萍已经迫不及待的想着要赚钱了。
“好,一会你们娘几个回去做各种料,我和辛生去城里买一些桌椅板凳,碗筷。”
既然要出摊,桌椅板凳,碗筷自然是少不了的。
“大哥,碗筷不用买了,我这有,我给你拿100套吧。”
之前家里有工人干活,那种大白碗餐具买了好几百只,都闲置着呢。
吩咐人去拿了100套那种大白碗,筷子也是,拿了很多,得有200双吧。
桌子椅子没有,得他们自己去买了。
“好的,谢谢弟妹了。”
吴二萍开心的不的了。
又剩下了一笔银子了。
几人也是着急回去制作材料去。
赵远珍就没有留他们,还把自己炒剩下的都给他们装好一起拿过去了,让他们可以对照一下口味。
老宅一家子感谢再三拿着各种东西就回去了。
回去以后,拿了两根大骨头,也打算开始熬汤。
这骨头还是之前赵远珍拿来的那个猪肉的骨头呢。
先是研究了方子,把方子的比例都记好了。
便开始制作起来。
婆媳几个分工合作。
孙张氏去泡面作坊上工去了。
就剩下吴二萍,郑双儿,周红婆媳三个了。
吴二萍负责烧火熬汤。
郑双儿熬制辣椒油,醋水,肉酱,炒花生米,黄豆等等,酸辣粉的配料。
周红剁馅和面制作掉渣饼的材料。
几人在厨房干的是热火朝天的。
张子虎在外面负责搭建烤窑堡。
本来这个是要张青山制作的,但是张青山一时忘记了,进城买家具去了,张子虎也是村里长大的孩子,这种简单的活计他会干的。
刚才他也仔细研究过二奶奶家的那个烤窑堡,简单的很。
于是也开始和泥搭建了起来。
冬天天冷,张子虎就把这个烤窑堡搭建在了厨房里,选了一个不碍事的厨房角落开始搭建起来。
等着周红把掉渣饼弄好的时候,他基本上也搭建个差不多了。
经过几人忙忙碌碌的半下午时间,酸辣粉和掉渣饼的所有材料都制作完成了。
几人挨个品尝了一下,都跟赵远珍制作的相差无几。
成功了!
呼!
松了一口气。
本来提着的心也落下了。
本来还在害怕,怕酸辣粉味道不一样呢。
果然按照方子制作就好。
吴二萍慎重的把方子收了起来。
把几个知道方子的人都叫进了堂屋,开了一个颇为严肃的会议,这个方子,任何人不得透露,不能跟任何人讲,哪怕是儿媳妇的娘家人也不能讲。
如果泄露了,被她知道了,就直接休离张家去。
两个儿媳妇听后,都点头如鹌鹑,忙说不会泄露出去的。
她们都嫁进张家来这么多年了,不会那么傻的,只有张家好了,她们的日子才会好。
不想想别的,总归还是要想想自己怀胎十月生下的孩子吧。
这酸辣粉和掉渣饼的配方,他们段然是不会泄露的。