结果，五个人都不许吃晚饭，被罚站在屋里思过。这间房没烧炕，夹杂寒意的夜色中，罚站的知霜和几个小丫头，慢慢挪动着挤在了一起，似乎暖和些。知霜将荷包里的糖拿出来分给大家，佳喜小声说：“都怪你，害我摔倒，还挨罚！”，佳欢反驳道：“我看怪你自己，没那么高的个子，非得装相，连累我们都没饭吃！”，知霜忙说：“嘘，别说话，小心让姑姑听见！”

接下来学规矩的那天，知霜照例买了糖揣着。这次学习伺候吹凉汤羹，用滴了红色颜料的开水代替汤羹。吹口要轻，不能将水吹出碗去，红色水面上也不能显现出唾沫星；要吹的快，看谁的碗面上热气散的快，蒙姑姑全程监督，桌上点着燃香计时。

这工作的难度不大，可以没交集的独立完成，相互不打搅，几个人依次做完，蒙姑姑挨个指点了需注意之处。最后一次，蒙姑姑重新点了根香，要大家站成一圈同时开始，意思是检查下效果，做完了就结束。

佳兰和佳茗最先做完，将手里的碗放在身后的桌上，转身探究各自碗里的红色，怎么深浅不一。知霜和佳欢随后完成，将碗放下。佳喜余光见旁边人都放下碗，一着急，重重吹一口，水被吹出碗去，眼见要吹到对面的佳欢裙子上，佳欢往旁边一躲，碰到正背对大家的佳兰、佳茗，她俩不防头被撞，身体往前冲之下，桌子“啪”的一声倒下，上面放的碗“噼里啪啦”全掉地上。

结果，五个人当晚仍然受罚，没有晚饭附加罚站，知霜的糖再次发挥作用。

几个人中，佳欢、佳喜是三等，佳兰、佳茗还没当差，这四个是正经需要培训人员，都住在蒙姑姑边上，动静大一点，众人不在意。知霜住在主院的后罩房，这两次去蒙姑姑那，回去的时间明显很晚。同屋的石楠很细心，见她没去吃晚饭，就在厨房拿几个芸豆卷之类的点心。

红杏也觉察到知霜的晚归，皱眉想了想，和蒙姑姑说：“马上就是年下，咱院里各处要打扫，太太（生产）的日子也近了，要开库房抬围屏，布置好的产房天天要洒扫着，不知那几个‘佳’的丫头，能不能上手？”

“年节里事情多，正是用她们的时候，做些粗活不妨事，让她们上午去洒扫，下午再来我这里，再过个二十来天，就学的差不多了。”

红杏接着说：“铺子庄子的账，往日都是知霜帮着红霞一起算的，这两天就会交过来，恐怕红霞一个人忙不过来，知霜那丫头学的如何，还用来吗？”

蒙姑姑面色一沉，又平静地说：“她是二等的，论理不用和这几个一起，只是我观其言谈举止，她的骨子里透着张狂不羁，又问过她的来历，她家只有她一个，养的有些娇，当差以前没受过调教的，难怪总觉得，她行为散漫不恭敬，好像对谁都没个敬畏。”

红杏笑道：“蒙姑姑观察的仔细，她的规矩是差一点，本来还要多教一些，皆因为太太说，咱院里的几个已被我管的的太拘谨，正巧来了个天真烂漫的，她学厨艺、算账，不怎么在人前伺候，大面上规矩不错就行了，可别又被我带着成个板板正正的性子来，不过，她的规矩，现在比刚进府时好多了！”