第二个是小炒肉，还是先烧干锅里的水分，加油，烧热，加盐，入肉，翻炒到半红，加蒜片加辣椒，翻炒，可适量加水，因为量的问题可能辣椒不会太熟，加水可以多炒一会而不粘锅，便于锅内没熟的慢慢熟。成色到了就可以起锅了。

基本上，准备加炒完菜，饭也煮好了在保温。盛上香喷喷的米饭，伴着小炒肉和花菜炒肉吃，我直接一个暴风吸入！干的一点也不剩。

菜稍微多了点，导致吃完菜还剩了点饭在锅里。可以留到明天早上炒蛋炒饭。剩饭炒的蛋炒饭才香哦。

饭放到碗里，保鲜膜封住，放入冰箱冷冻区。

洗碗洗刀洗砧板洗锅洗高压锅。

下面是煲汤环节！将处理好的排骨块放入锅内，加盐加姜片加大葱，加足水开煮，可以休息半小时再来看，半小时后先把浮沫去掉，将排骨和佐料捞出，重新洗一下，把血沫都洗掉，再用油炒一炒姜片，再加排骨一起炒一炒炒出香味。

炒到这时就可以再加水，慢煮，煮到汤变浓，去油沫，放入高压锅内再煮。

因为是明天一早用，最好是炖好后放在冰箱里保存起来，明天一早再热。

炖汤的时候，易无恙坐到书桌前，拿起半年前没看完的小说《新星》看了起来，《新星》的背景是改革开放初期也是相当日新月异的时代，飞速的经济发展和城市化进程，猛烈地冲击着传统思想和农村思维，人们在摸索着过河，在发展中成长，慢慢适应着越来越快的生活节奏和多种多样的生活方式。《新星》的主角也是青壮年，在官途里陷入了情感纠葛，新与老的冲击，保守与开放的矛盾，作为青年才俊、政坛新星的他也是在迷茫、矛盾和反思中慢慢探索、适应。

哪怕到了21世纪，我国的经济发展的步伐依然坚实可靠，一步一个脚印，大步地迈向未来。生活依旧日新月异：智能手机、平板电脑、电脑、多媒体、计算机深度学习和人工智能培养训练等科技无疑不是飞速发展，按季度甚至按月迭代；晚婚晚育、丁克和独身等生活方式也逐渐在社会有一席之地；日常生活知识、科学知识和专业技能知识等信息也是飞速膨胀，逆水行舟不进则退，不持续学习就会被社会主流生活淘汰……

想到这，不忍想起有些老人还不会用移动支付，却有很多地区和特定消费场合已经基本全面使用移动支付；想起从事计算机行业的一线工作者，时刻为自己跟不上技术迭代而苦恼。但是仔细一想，也有人并没有被社会发展的洪流一味地裹挟，比如我的母亲大人，一直在通信公司兢兢业业，做好自己的本职工作，在闲暇时享受着生活；想起从事教学岗位的老师们，知识的增多似乎也是有限的……

只能说，人各有志，追求不同，生活方式和生活节奏就不同。

对于每个人来说，“吃得饱和吃得好”也是一个个性化的主题：

吃得饱对于不同人显然不一样，比如易无恙就是吃的多，能吃多少吃多少。而健身减肥的人则需要时刻控制饮食维持全身分明的肌肉线条，或者持续减脂。

不养生的人，三不忌口，主打一个口味。养生的人，减油减盐，膳食搭配。

爱吃辣椒的无辣不欢，不爱吃辣椒的一点也粘不了。

爱吃甜食的人，每天都想来一点，有瘾。像易无恙这种对甜食无感的人，平时给朋友庆生都尽量挑小一点的奶油少的蛋糕吃。

怎么在这样一个独特的时代里，让自己舒舒服服地“吃得饱，吃得好”也是一门大学问啊。

思绪一下漂到了哲学层面，“也许看看马哲、毛思想和阳明心学会有启发呢”的想法刚冒出来就被响亮的铃声拉回了桌前书上。

起身去处理炖好的排骨汤，打扫好灶台和厨具，已经累得眼皮打架了，一看表深夜11点45了，洗个澡便洗漱睡下了。

晚上做了一个梦，梦里，易无恙重回孩童时期和本科时期去过的上海，每天在上海吃甜食，吃得都快要哭出来了，但是没办法，饿也不行，只能吃，一直吃，没想到慢慢感觉不是那么不喜欢，反而觉得挺好吃的了……