自从那次林海的厨艺升级之后,林海做的招待餐的质量也越来越高了,因为林海有后世的美食经验,还经常能弄点新花样出来,所以轧钢厂的招待餐现在基本都是让林海负责。
这天轧钢厂的李副厂长因为有一批客人过来,李副厂长特意交代食堂陈主任这次的招待餐由林海来负责。
林海接到陈主任的任务的那一刻,他觉得这是一个不错的机会,刚好可以在李副厂长面前混个脸熟。要知道接下去几年,在轧钢厂这一亩三分地上,就是李副厂长说了算的,更关键的是,这场十年的风波过去后,李副厂长竟然可以平稳着陆,没有被抓进去,可见李副厂长的关系有多硬。
林海知道这李副厂长除了好色,还特别喜欢美食,这对林海来说是一次机会,林海不求可以借此机会得到李副厂长的重用,只求可以凭借自己的厨艺在李副厂长那边挂上号,在以后的日子里,自己可以活的更滋润一点,不要有什么麻烦事情找上门来。
所以林海对于这次的招待也不敢有丝毫的懈怠,早早地就来到了厂里的厨房。厨房里各种食材琳琅满目,林海认真而专注地挑选着,他的目光犀利而精准,每一样食材都逃不过他的严格筛选。新鲜的蔬菜,叶片翠绿挺拔,没有一丝枯黄;鲜嫩的肉类,色泽红润,纹理清晰;活蹦乱跳的鱼虾,在水箱里翻腾跳跃,充满了生机。
选好食材后,林海迅速投入到紧张的准备工作中。厨房里热气腾腾,锅碗瓢盆碰撞的声音交织成一曲独特的乐章。他熟练地拿起菜刀,将排骨剁成均匀的小块。排骨在热水中翻滚,焯水去腥,随后被放入热油中煸炒。“滋滋”作响的声音中,排骨逐渐变得金黄,香气开始弥漫。林海有条不紊地加入各种调料,酱油、料酒、糖、盐……每一种调料的加入都恰到好处,他全神贯注地搅拌着,让每一块排骨都能充分吸收调料的精华。小火慢炖,让排骨在锅里慢慢炖煮,直到酥烂入味,一道美味的红烧排骨即将出锅。
林海发现自己的厨艺升级了之后,自己现在在做菜方面是更加的得心应手,完全像老师傅一样,如果有人来看林海做菜,他就会发现这也是一种享受。
林海正忙着的时候,李副厂长背着手地走进了厨房,一进厨房,他的目光就落在正在忙碌的林海身上,然后上前问道:“小林师傅啊,今天辛苦你了,现在你这菜的进度怎么样啦?可别耽误了招待的时间。”
林海一边熟练地翻炒着锅里的排骨,一边回应道:“李厂长,您放心,我心里有数,保证误不了事。”
李副厂长闻言,脸上露出了微笑,但嘴上还是严肃地说道:“小林师傅,要叫副厂长,你这是让我犯错误啊!”
林海闻言,知道这是李副厂长一定要表明的态度,但其实内心应该是很受用的,于是便笑着说道:“嗨,我就是一個小厨子,这厂长和副厂长不都是厂长吗?反正对我来说,都是大领导!”
“哈哈哈,你这个小同志啊!下次要记住,不能这么叫,还是要叫副厂长。”李副厂长听后笑的更开心了。
“好的,厂长。”林海回答道。
李副厂长这次没有再坚持去纠正林海的称呼问题,而是双手背着,在厨房里看了看后说道:“小林师傅,这次招待的可是我们兄弟单位的领导,而且他们几位和我的私人关系也是很好的,这可不仅仅关系到咱们厂的形象,也关系到我的脸面,所以一定得做好。”