“还不错,但是去年江浙一代雨水不足,我熟悉的茶园有的枯了不少树,所以今年的茶苦涩味道要浓一些,豆香相对差差一点。”
这么一对比,徐庆廉觉得自己还真是牛嚼牡丹,要不是父亲的事业这些年颇有起色,恐怕也没有机会接触到这么多好茶。
“你自己尝尝看,相较之下去年的茶就好的很明显,尝一下应该也能感觉出来的。”山玉说着,也给徐庆廉到了一杯,推近了些,示意后者尝一尝。
听了山玉道长的分析,徐庆廉挑了挑眉,对平时不太研究的茶有了兴致。
甫一入口,徐庆廉就觉得这茶有些温吞吞的,像是味道都被冲出去了:“哎,我刚刚应该特地注意没用开水的。”
虽然不研究,但徐庆廉也知道绿茶没有经过发酵,又是小芽嫩叶,但凡温度高了,泡熟了喝起来肯定会不好喝的。
“这个正常的,每个地方的水质不一样,软一点的水和硬一点的水沏出来的茶味道当然也会有变化。”
“龙井的茶,用龙井的水和三清山的水是不一样的。三清山的水,泡当地的茶,口感也会不一样。”
一方水土养一方人,茶也是一样。当然,山也是一样。
“改天来我们观里,我给你找一点我们这边自己山上种的茶。”
翠叶坠在山间,透过玻璃杯看向对面的瞥见坐在对面的山玉道长,营销号里面那些“留白的中式美学”,在此一刻终于具象化。