叶诗墨教授小德的都是她比较爱吃的菜,她个人比较偏辣,所以有好多都是辣菜。
“第一个菜名为宫爆鸡丁,很简单,鸡肉切丁,用调料腌制一下,然后用油煎一会儿至鸡丁变白,然后加入葱段干辣椒等,最后加入醋、白糖、酱油、花生米还有少许盐炒制收汁即可”
叶诗墨一边非常详细的给小德说了一遍宫爆鸡丁的步骤,一边现场制作,说话的同时手也没停过。
很快一份色泽赤红诱人的宫爆鸡丁就出来了。
“接下来就是我非常喜爱的糖醋排骨了”叶诗墨一刻也不停歇的做着下一道菜。
“这糖醋排骨呢有很多种做法,不过呢我个人比较喜欢外酥里嫩的”
“烧一锅热水新鲜的排骨放入其中,加入花椒、葱段、姜去腥,这一点很重要,既能去腥,也能让排骨染上葱姜的香味”
排骨捞起来后用油炸制金黄备用,外酥里嫩的酥就是从这来的,排骨炸好以后刚好用剩下的油来炒制冰糖,冰糖化了以后再把炸好的排骨倒下去着色。
最好加水煮开加入各种调料直至汤汁粘稠就可以出锅了,一道美味的糖醋排骨就做好了。
之后,叶诗墨又教了小德几道菜,一大桌丰盛的午餐上桌。
“娘娘,小德可以尝尝这些菜吗”
“可以,当然可以”不唱过怎么知道味道,叶诗墨在心里默默的吐槽。
“小德你可有口福了,我家娘娘做菜可好吃了,这宫里的御厨都没法比”秋雨特别自豪的强调了我家,好似告诉小德叶诗墨是归属她的,叶诗墨也是挺无语的。