咸丰三年(1853年)，曾国藩派褚汝航到湘潭杨梅洲设造船厂，监造战船，同时招收了上万名船夫，他们成为了湘军水师的主力军。

1854年前，湘军屡战屡败，特别是在长沙靖港处，遭遇大败，连曾国藩都险些投江自尽。然而在湘潭战场，湘军以一场完胜一雪前耻。

湘潭之战激战六天，湘军十战十捷，太平军阵亡万余人，逃溃亦近万人，是湘军建立后打的第一次大胜仗。此役后，湘军水陆两军已可以冲出湖南，出省作战了。这一战，却是太平军自广西起誓以来，最大的一次失败。太平天国西征军自此由胜转衰，湘军声望则大振而起，亦使湘潭首次显名于中国近代史册。

湘军水师能在湘潭大捷，杨梅洲造的船只优良是一个重要原因。湘军在杨梅洲设厂造船，也为杨梅洲后来造船业的发展，奠定了坚实基础。

长风忽起卷残宵，飘雨江山祚运摇。骁骑膏锋失半壁，书生励剑挽狂涛。

“大家上船小心点，别掉到河里喂了渔哟”。运辉边牵着昭科，边招呼着同学。几个人坐着小船来到杨梅洲。

“大家知不知道杨梅洲上的三宝呀”？几个同学你望着我，我望着你。不料小昭科却说：“我知道，是沙滩、桑树和活渔。”“小家伙，你怎么知道的”？“当然是听伯公公说的了”。“那你知不知道，有位大名顶顶的民族英雄，也到过这里，他是谁呢”？“不知道”。昭科摇了摇头。运辉于是把这段故事，慢慢道来。

他就是的岳飞。当年他奉天子命，率军到湘潭平定内乱，大军就驻扎在杨梅洲东岸。在此期间，他经常坐船过江，到杨梅洲上把酒凌风，欣赏风景，抒发情怀。他还带领众将士们，不辞辛劳，为住地百姓做了一件大好事，挖了一口面积近200亩的大水塘，有效缓解了当地百姓的旱涝之苦。当地百姓感念岳飞仁义爱民，将岳飞军队安营扎寨之地，命名为“岳塘”。莲城主城区之一岳塘区的名字，也由此而来。

“再你们知不知道，这最有名气的菜是什么菜”？“刚刚说了三宝，是活渔”。“那可不是。名气最大的菜呀，是茄子”。“茄子？那不到处有吗”？运辉手背身后，摇头晃脑神气的说“你们难道没听过，过了杨梅洲没有茄子呷（吃）这句话吗？再听本小姐为你们慢慢诉来”。

“或许是杨梅洲水土肥沃的缘故，洲上的茄子特别好吃。更有一点的是，洲上的茄子是返季节菜，到洲上吃茄子时，别的地方，己经没有茄子了。南来北往的船客，到了这里，都要品尝这道美食。特别是北上的船客，只要过了杨梅洲，便再也吃不到如此鲜美的茄子。”运辉说完后，抬头望向远方，喃喃细语“但我更觉得，这句话表达的是一种离乡和思乡的愁绪——每一位北上闯荡的游子，只要过了杨梅洲，家乡便越来越远，越来越模糊。从此家乡的味道，只能在记忆中缅怀!”

“好了，别那么多多愁善感了，我们去游玩吧。”“是啊，多愁女。”一个同学拍了一下运辉的头，向前跑去。洲上传来少年们嘻嘻哈哈的笑声和打闹声。几个欢快跳跃的身影，出现在洲边的沙滩上。

这群少年回到店铺已是黄昏时。众人穿过店铺，还在兴奋的议论着下午的趣事。“小平，看你下次还冒实不，鱼没抓到，抓了个大脚鱼。哈哈。”“还笑我？不知是谁一脚踏空，摔了个仰八叉。哼，猴子别笑兔子摸尾巴。嘻嘻。”

大穿嘻笑着跃过仓库，刚跨进堂屋，突然一下子静了下来。原来大家看到敬吾坐在太师椅上。

“伯伯，大伯好。我们下午到杨梅洲玩去了，现在回来拿东西就回去了。”运辉腼腆的说。“啊，运辉来了，还有这么多同学？科妹子，你也一起玩去了？”小昭可一下子扑到了敬吾的怀里。“是的，爷爷。下午我们可好玩了。”

敬吾边笑边摸着昭科的头说：“好啊，好啊！高兴就好。”说罢，又把目光移到运辉脸上：“都吃饭的时候了，走什么走啊？还有这么多同学。”说罢，他又笑着对众人说：“今晚，我请大家到江边上去吃河鲜，好不好啊？”

昭科立刻拍手大叫：“要得，要得。那里的鱼最好吃了。”几个同学不好意思的：“这，这怎么好呢？”

“这什么这啊？有什么不好的。我们这就走。”说完，敬吾随即站起身来：“走，全家一起都去。吃河鲜去了。”

大家马上跟着敬吾一起，蹦蹦跳跳的向外而去。“有河鲜吃了，吃河鲜去了。”